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10 benefici per la salute della cannella, proprietà e come usarla

La cannella è un condimento aromatico che proviene dalla corteccia di un albero chiamato cannella. Questa spezia viene utilizzata in polvere o in stick per preparare vari piatti culinari, perché dona un tocco dolce ai pasti, e può anche essere preparata sotto forma di tè o utilizzata come tintura.

Il consumo regolare di cannella insieme a una dieta sana ed equilibrata potrebbe fornire vari benefici per la salute come:

  1. Aiutare a controllare il diabete migliorando l’uso dello zucchero;
  2. Migliora i disturbi digestivi come gas, problemi spasmodici e per curare la diarrea, grazie al suo effetto antibatterico, antispasmodico e antinfiammatorio;
  3. Ridurre la fatica e migliorare l’umore aumentando la resistenza allo stress;
  4. Aiuta a combattere il colesterolo e i trigliceridi  grazie alla presenza di antiossidanti;
  5. Aiuta la digestione , soprattutto se miscelato al miele perché il miele ha enzimi che facilitano la digestione e la cannella ha un effetto antibatterico, antispasmodico e antinfiammatorio;
  6. Combatte le infezioni delle vie respiratorie, in quanto ha un effetto disidratante sulle mucose ed è un espettorante naturale;
  7. Diminuisce l’appetito in quanto è ricco di fibre che aumentano la sensazione di sazietà. Impara a usare la cannella per perdere peso;
  8. Riduce l’accumulo di grasso perché migliora la sensibilità dei tessuti all’azione dell’insulina;
  9. Migliora il contatto intimo perché è un afrodisiaco e migliora la circolazione sanguigna, aumentando la sensibilità e il piacere, che favorisce anche il contatto sessuale;
  10. Abbassare la pressione sanguigna , grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che aiutano a rilassare i vasi sanguigni.

Tutti questi benefici sono dovuti al fatto che la cannella è ricca di mucillagini, gengive, resine, cumarine e tannini che le conferiscono proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche, antivirali, antimicotiche, antispasmodiche, anestetiche e probiotiche.

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Per ottenere tutti questi benefici della cannella, è sufficiente consumare 1 cucchiaio di cannella in polvere al giorno.

Informazioni nutrizionali per la cannella

La tabella seguente indica la composizione nutrizionale per 100 g di cannella:

ComponentiQuantità per 100 g di cannella
Energia315 calorie
acqua10 g
Proteina3,9 g
Grassi3,2 g
Carboidrati55,5 g
Fibre24,4 g
Vitamina A26 mcg
Vitamina C28 mg
Calcio1230 mg
Ferro38 mg
Magnesio56 mg
Potassio500 mg
Sodio26 mg
Incontro61 mg
Zinco2 mg

Come usare la cannella

Le parti utilizzate della cannella sono la sua buccia, che si trova nei supermercati sotto forma di un bastoncino di cannella, e l’olio essenziale che può essere acquistato nei negozi di prodotti naturali.

Un modo popolare per raccogliere i benefici della cannella è usarlo come condimento per carne, pesce, pollo e persino tofu. Per questo, è sufficiente macinare 2 unità di anice stellato, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di sale grosso e 2 cucchiaini di cannella. Conserva il condimento in frigo ed è pronto per ogni occasione.

Un altro modo popolare è il tè alla cannella. Per prepararlo mettete 1 stecca di cannella in una tazza di acqua bollente, lasciandola riposare per 10 minuti. Quindi dovrebbe essere consumato fino a 3 tazze al giorno, prima dei pasti.

Cospargere 1 cucchiaio di cannella in polvere in macedonia o cereali di farina d’avena sono strategie ottimali per abbassare naturalmente il glucosio nel sangue, essendo utili per controllare il diabete e perdere peso.

Ricette sane 

Alcune ricette in cui è possibile utilizzare la cannella sono:

1. Torta alla banana e cannella

ingredienti

  • 5 uova;
  • 2 tazze e ¼ di farina di frumento;
  • 1 tazza di zucchero di canna o muscovado;
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere;
  • ¾ tazze di latte;
  • 2 banane a gradini;
  • 1 tazza di olio;
  • ½ tazza di noci tritate.

Modalità di preparazione

Frullate le uova, lo zucchero, il latte e l’olio per 5 minuti. Quindi aggiungere la farina di frumento e il lievito, frullando ancora un po ‘per amalgamare il tutto. Infine trasferire l’impasto in un contenitore, aggiungere la purea di banane e le noci tritate e mescolare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preriscaldare il forno a 180º

Mettere in forno fino a doratura, rimuovere e cospargere di cannella sulla torta.

2. Mela arrostita con cannella

Ingredienti:

  • 2 unità di Apple;
  • 2 unità di stecca di cannella;
  • 2 cucchiai di zucchero di canna o muscovado.

Metodo di preparazione:

Lavate le mele e privatele della parte centrale dove si trovano il gambo ei semi, ma senza dividere le mele. Adagiate le mele su una teglia, ponendo al centro una stecca di cannella e spolverando con lo zucchero. Infornare a 200ºC per 15 minuti o fino a quando le mele saranno molto morbide.

Un altro modo per consumare la cannella è sotto forma di tè, guarda come prepararlo. 

Effetti collaterali

L’uso della cannella in piccole quantità è generalmente sicuro. Gli effetti collaterali della cannella sono stati segnalati quando la specie Cinnamomum cassia viene ingerita in grandi quantità, perché contiene cumarine, che possono provocare allergie e irritazioni cutanee, ipoglicemia e danni al fegato nelle persone con gravi malattie del fegato.

Controindicazioni

La cannella non deve essere consumata durante la gravidanza, da persone con ulcere gastriche o intestinali o che hanno gravi malattie del fegato.

Nel caso di neonati e bambini, è necessario prestare attenzione, soprattutto quando hanno una storia familiare di allergie, sono asmatici o soffrono di eczema.

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