Un buon sostituto del pane francese, fatto con farina bianca, sono le frittelle di farina d’avena e banana, cuscus e pane d’avena; Inoltre, è anche possibile sostituire il normale pane con cibi ricchi di proteine, come ad esempio una frittata con formaggio o un uovo sodo.
Il pane bianco non è nemico del cibo; tuttavia il suo consumo quotidiano è sconsigliato perché è necessario avere una dieta variata. Inoltre, il pane bianco non fa parte della maggior parte delle diete dimagranti, poiché è ricco di carboidrati semplici, che non favoriscono molto la sazietà e favoriscono l’aumento di peso.
Ecco 7 opzioni salutari per sostituire il pane:
1. Frutta
Come il pane, la frutta è fonte di carboidrati; tuttavia, sono generalmente più bassi in calorie e hanno più nutrienti che supportano il metabolismo e la salute generale, come vitamine, minerali e fibre.
Idealmente, mangiare solo 1 porzione di frutta per pasto, preferibilmente insieme a cibi ricchi di proteine come uova, formaggi, carne e yogurt. Una buona combinazione è preparare la banana fritta con uovo e formaggio, potendo aggiungere pomodoro e origano per dare più sapore, e utilizzare olio d’oliva, burro o olio di cocco nella padella.
2. Pane di farina d’avena nella padella
Il pane d’avena è più ricco di proteine rispetto al pane convenzionale e fornisce una maggiore sazietà perché contiene anche fibre.
Ingredienti:
- 1 uovo;
- 2 cucchiai di farina d’avena a scaglie fini;
- 1/2 cucchiaino di burro;
- 1 pizzico di sale;
- Olio d’oliva o burro per ungere la padella.
Metodo di preparazione:
In una ciotola profonda, sbatti l’uovo con una forchetta fino a che liscio. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene. Versare il composto in una padella unta e cuocere entrambi i lati fino a doratura. Questo pane può essere riempito con formaggio, pollo, carne, pesce o verdure ed è un’ottima opzione sia per la colazione che per la cena.
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3. Frittelle di farina d’avena e banana
I pancake di farina d’avena e banana sono un’ottima opzione salutare per sostituire il pane a colazione, poiché forniscono fibre e proteine che aumentano la sensazione di sazietà più a lungo e forniscono energia per il resto della giornata.
Ingredienti:
- 5 cucchiai di farina d’avena;
- 1 uovo;
- 50 ml di latte vaccino o vegetale;
- 1 banana;
- 1 getto d’olio;
- Miele, da assaggiare;
- Cannella qb (opzionale).
Metodo di preparazione:
Tagliate la banana a fettine e mescolatele con l’uovo fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere l’avena, il miele, la cannella e il latte e sbattere fino a che liscio. Infine, con un mestolo, versare l’impasto in una padella precedentemente unta con un filo d’olio e cuocere da entrambi i lati a fuoco medio-basso fino a doratura. Accompagnare con frutta, gelatina, burro di arachidi o formaggio.
4. Couscous
Il cuscus è un alimento versatile e molto facile da preparare. Questo è naturalmente senza glutine, fornisce sazietà e si abbina bene a tutti i tipi di ripieni, come carne, uova, pollo, formaggi a scatti e grigliati.
Circa 6 cucchiai di cuscus equivalgono a 2 fette di pane a fette.
5. Yogurt normale con farina d’avena
Sostituire il pane con yogurt bianco con farina d’avena aiuta a fornire più fibre per il pasto, aumentare la sensazione di pienezza e persino fornire proteine e calcio al corpo.
Inoltre, lo yogurt naturale è ricco di batteri benefici per l’intestino ed è importante per reintegrare la flora intestinale; E rispetto all’avena, questa è ricca di inulina, un tipo di fibra che funge da alimento per i batteri intestinali che sono benefici per la salute del corpo.
6. Frittata
Mangiare omelette a colazione oa cena è un’ottima opzione per ridurre il consumo di carboidrati e aiutarti a perdere peso. Allo stesso modo, i ripieni di carne, pollo o verdura per la frittata formano una combinazione ricca di proteine che prolungano la sensazione di pienezza dopo il pasto.
Se necessario, si preferisce aggiungere farina d’avena o semi di lino in piccole quantità all’impasto della frittata; in questo modo è più ricco di fibre, che migliorano il transito intestinale e prevengono la fame.
7. Crêpe di spinaci
Questa crepe di spinaci è un’ottima opzione ricca di vitamine e minerali per sostituire il pane, oltre a fornire poche calorie ed essere ricca di proteine, e può essere consumata con formaggio, pollo o carne, per esempio.
Ingredienti:
- 5 albumi d’uovo;
- 1 confezione di spinaci tritati;
- Sale e pepe a piacere;
- 1 cucchiaio di semi di chia o di sesamo.
Metodo di preparazione:
Frulla tutti gli ingredienti. Aggiungere il composto in una padella con un filo d’olio fino a formare una finissima crêpe e adagiare un po ‘di semi. Cuocere su entrambi i lati.
8. Tutta l’arepa
L’arepa quando viene consumata in piccola porzione e viene preparata con farina integrale o farina d’avena, vengono aggiunti semi e / o verdure grattugiate, è un’ottima opzione per sostituire il pane e favorire il dimagrimento, soprattutto se accompagnata da un sano Riempimento.
Ingredienti: (5 porzioni)
- 1 tazza di farina di mais precotta;
- 1 cucchiaino di sale;
- 1 cucchiaio di fiocchi di avena, sesamo, semi di lino o semi di chia;
- Grattugiare la carota, la barbabietola, la paprika o le zucchine a piacere;
- 1 1/4 tazza d’acqua.
Metodo di preparazione:
Per preparare le arepas bisogna versare l’acqua in un contenitore. Aggiungere il cucchiaino di sale e scioglierlo, unire poco a poco la farina e gli ingredienti. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e lasciate riposare per 3 minuti. Quindi afferrate le palline e schiacciatele con il palmo della mano, più o meno di circa 10 cm di diametro.
Mettere un filo d’olio in una padella antiaderente e innaffiarlo con un tovagliolo e adagiare l’arepa, attendere che cuocia a lato e girare. È possibile riempirlo con formaggio, carne, pollo, tra gli altri.
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9. Tortillas integrali
Le tortillas integrali possono essere un’ottima opzione per sostituire il pane, potendo scegliere di prepararle in casa e addirittura farle con verdure come spinaci, barbabietole o carote, per esempio. Questo permette di aumentare la quantità di fibre a cui contribuiscono, favorendo il dimagrimento se abbinato ad una dieta sana ed equilibrata.
10. Tapioca
Come il pane, la tapioca è ricca di carboidrati e dovrebbe essere consumata con moderazione, poiché il suo consumo eccessivo può finire per causare un aumento di peso. La cosa consigliata per dimagrire è consumare solo 1 tapioca al giorno, che dovrebbe essere fatta con un massimo di 3 cucchiai di gomma da masticare.
Poiché è un alimento versatile, può essere consumato in qualsiasi momento della giornata e l’opzione migliore è riempirlo con cibi ricchi di proteine, come uova, formaggio, carne o pollo.
