Gli alimenti ricchi di vitamina B6, nota anche come piridossina, sono importanti per il corretto funzionamento metabolico e cerebrale, perché questo micronutriente agisce in varie reazioni metaboliche e nello sviluppo e nel funzionamento del sistema nervoso. Oltre a questo, potrebbe fornire altri benefici per il corpo come prevenire le malattie cardiache, aumentare le difese del corpo e prevenire la depressione.
Questa vitamina è presente nella maggior parte degli alimenti, quindi la sua carenza è rara; tuttavia, la sua concentrazione nell’organismo potrebbe diminuire in alcune situazioni, come: fumatori, donne che assumono contraccettivi orali, persone con dipendenza da alcol e donne in gravidanza con preeclampsia ed eclampsia. In questi casi è importante aumentare il consumo di cibi ricchi di questa vitamina B6 o, quando necessario, il medico può indicare l’assunzione di un integratore alimentare. Scopri altri vantaggi della vitamina B6 .
La tabella seguente mostra gli alimenti ricchi di vitamina B6 per 100 g di cibo:
| Cibo | Quantità di vitamina B6 |
| Fegato | 1,43 mg |
| Germe di grano | 1,0 mg |
| Salmone cotto | 0,65 mg |
| Pollo cotto | 0,63 mg |
| Banana | 0,60 mg |
| Avellana | 0,60 mg |
| Noci | 0,57 mg |
| Castagne | 0,50 mg |
| Patate al forno | 0,46 mg |
| Gamberetti Cotti | 0,40 mg |
| Manzo | 0,40 mg |
| cavoletti di Bruxelles | 0,30 mg |
| Avocado | 0,28 mg |
| Arachidi o arachidi | 0,25 mg |
| Carota cotta | 0,23 mg |
| Succo di prugna | 0,22 mg |
| Lenticchie | 0,18 mg |
| Spinaci crudi | 0,17 mg |
| Succo di pomodoro | 0,15 mg |
| Anguria | 0,15 mg |
Oltre a questi alimenti, la vitamina b6 si può trovare anche nell’uva, nel riso integrale, nel succo d’arancia, nei carciofi, nello yogurt, nei broccoli, nel cavolfiore, nel mais cotto, nel latte, nelle fragole, nella ricotta , nel riso bianco, nell’uovo sodo, nei fagioli neri, nella farina d’avena cotta. , semi di zucca, cacao e cannella.
Questa vitamina si trova in molti alimenti e il fabbisogno giornaliero per il corpo è relativamente basso, con un intervallo da 0,5 a 0,6 mg al giorno per i bambini e da 1,2 a 1,7 mg al giorno per gli adulti.
