La persona che soffre di gotta dovrebbe evitare di consumare carne, pollo, pesce, frutti di mare e bevande alcoliche per prevenire gli attacchi, perché questi alimenti contribuiscono all’aumento dell’acido urico nel sangue. Quando ciò accade, l’acido urico si accumula nelle articolazioni, provocando i sintomi tipici della malattia, come dolore e infiammazione.
Per questo motivo, è importante sapere quali cibi aumentano l’acido urico, oltre a evitare cibi che contengono ingredienti che possono peggiorare gli attacchi di gotta. Conosci 7 cibi da evitare:
1. Sushi
Il sushi è un pasto preparato a base di pesce e crostacei, come salmone, tonno e gamberetti. Pertanto, per coloro che non resistono al sushi, l’ideale è scegliere quelli preparati con frutta, verdura o con KaniKama.
2. Cibo del ristorante
In generale, le preparazioni e le salse nei ristoranti sono realizzate con brodi di carne a cubetti, per aumentare il sapore e rendere il cibo più appetibile per il cliente. Inoltre, sia il brodo di carne naturale che i cubetti sono ricchi di purine, favorendo l’aumento di acido urico nel corpo.
Pertanto, preferisci sempre mangiare a casa, oltre ad essere più economico, il cibo fatto in casa fornisce meno grassi e additivi rispetto ai pasti al ristorante.
3. Pizza
Chi soffre di attacchi di gotta dovrebbe evitare il consumo di pizze, soprattutto quelle fatte fuori casa, poiché la maggior parte dei sapori contengono cibi proibiti come prosciutto, salsicce, pollo e carne.
La cosa più consigliabile è preparare la pizza in casa, con ripieni a base di formaggio e verdure, inoltre per facilitare, si possono utilizzare pasta già fatta e salsa di pomodoro lavorata.
4. Spaghetti alla carbonara
Nonostante sia un piatto delizioso, contiene tra i suoi ingredienti la pancetta chiamata anche pancetta o pancetta, che contribuisce all’aumento dell’acido urico, quindi ci sono altre opzioni per sostituirla, come: pancetta vegetariana, tofu affumicato o carpaccio vegetariano.
5. Panino di mais dolce tamale o giallo
Poiché è composto da mais, è controindicato nella dieta dei malati di gotta, soprattutto durante le crisi. Tuttavia, può essere consumato sporadicamente nei periodi in cui l’acido urico è ben controllato.
6. Patè di fegato
Ampiamente utilizzato per spalmare su pane o toast, è ricco di purine e quindi favorisce l’accumulo di acido urico nelle articolazioni, lo stesso accade con altre interiora di animali come ventrigli, cuore e reni.
7. Avena
Nonostante sia salutare, la farina d’avena non può essere consumata frequentemente nelle persone con alto contenuto di acido urico, perché questo cereale contiene quantità moderate di purine, quindi dovrebbe essere evitato durante le crisi.
