La noce del Brasile è un frutto della famiglia dei semi oleosi, così come le arachidi, le mandorle e le noci, che apporta diversi benefici per la salute, in quanto è ricca di proteine, fibre, selenio, magnesio, fosforo, zinco e vitamine del complesso B ed E.
Poiché è così nutriente, questa frutta secca potrebbe aiutare a ridurre il colesterolo, migliorare il sistema immunitario e prevenire alcuni tipi di cancro. La noce del Brasile è un frutto di un albero chiamato Bertholletia excelsa che cresce in Sud America, principalmente in Brasile, Perù, Colombia, Venezuela ed Ecuador, e può essere acquistato nei supermercati o nei mercati municipali.
La noce del Brasile offre vari benefici per la salute come:
1. Proteggi la salute del cuore
La noce del Brasile è ricca di antiossidanti e altri composti come il selenio e la vitamina E, che aiutano ad abbassare il colesterolo LDL “cattivo” e, a loro volta, a ridurre il rischio di soffrire di malattie come l’aterosclerosi o di prevenire un infarto.
Inoltre, contiene magnesio, fibre e grassi buoni, come gli omega-3, che aiutano anche a ridurre il colesterolo LDL e ad aumentare il colesterolo HDL “buono”; così come arginina e resveratrolo, sostanze che facilitano la circolazione sanguigna, prevenendo la trombosi.
2. Potrebbe prevenire il cancro
Grazie al suo alto contenuto di selenio, vitamina E e flavonoidi, la noce del Brasile potrebbe aiutare a prevenire alcuni tipi di cancro, principalmente ai polmoni, al seno, alla prostata e al colon. Questi composti hanno un alto potere antiossidante, che non solo previene i danni causati dai radicali liberi alle cellule, ma aumenta anche le difese dell’organismo, migliorando così il sistema immunitario.
3. Potrebbe mantenere la salute del cervello
Poiché la noce del Brasile è ricca di selenio e vitamina E, componenti che forniscono proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, potrebbe aiutare a migliorare la funzione cognitiva e prevenire malattie come l’Alzheimer, il Parkinson o la demenza senile, per esempio.
Inoltre, il consumo di questa noce potrebbe aiutare a migliorare l’umore, poiché la depressione è stata associata a bassi livelli di zinco e selenio. Vedi più in dettaglio tutti i possibili benefici per la salute del selenio .
4. Mantenere capelli e unghie sani
Essendo ricco di selenio, zinco, vitamina B, omega-3 e vitamina E, il consumo regolare di noce del Brasile favorisce capelli, pelle e unghie sani. Questi sono nutrienti essenziali per rafforzare i capelli e prevenire la caduta dei capelli; favorire la guarigione della pelle, prevenire l’invecchiamento precoce e la formazione delle rughe; e per rafforzare le unghie.
5. Ridurre l’alta pressione
Poiché è ricco di arginina, magnesio, potassio e antiossidanti, il consumo di noce del Brasile potrebbe favorire il rilassamento dei vasi sanguigni, favorendo la circolazione sanguigna e abbassando così la pressione alta.
6. Rafforza il sistema immunitario
La noce del Brasile rafforza anche il sistema immunitario, perché contiene vari componenti come il selenio, che aiuta a ridurre l’infiammazione e ha proprietà antiossidanti; oltre a fornire zinco e vitamina E, che proteggono dalle infezioni, prevenendo così malattie come l’influenza o il comune raffreddore.
7. Potrebbe aiutare a regolare la tiroide
Il selenio e lo zinco sono componenti necessari per la sintesi degli ormoni tiroidei. La carenza di questi minerali può causare ipotiroidismo o altre malattie della tiroide e, sebbene non sia completamente dimostrato, il consumo della noce del Brasile potrebbe aiutare a regolare la tiroide e giovare alle persone che soffrono di problemi legati a questa ghiandola.
8. Ottima fonte di energia
La noce del Brasile è ricca di grassi principalmente polinsaturi e monoinsaturi, che forniscono calorie all’organismo. Inoltre, è ricco di proteine e potassio, quindi è possibile includerli negli snack prima o dopo l’attività fisica, favorendo la crescita e il recupero muscolare.
Informazioni nutrizionali e come usarle
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale di 100 g di noce del Brasile:
| Componenti (modifica) | 100 g di noce del Brasile |
| Calorie | 680 kcals |
| Grassi | 66,6 g |
| Carboidrati | 2,9 g |
| Fibre | 5,3 g |
| Proteina | 14,7 g |
| Vitamina E | 5,72 mg |
| Vitamina B1 | 0,9 mg |
| Vitamina B2 | 0,03 mg |
| Vitamina B3 | 0,25 mg |
| Vitamina B6 | 0,21 mg |
| Vitamina B9 | 12,5 mcg |
| Potassio | 590 mg |
| Calcio | 160 mg |
| Incontro | 590 mg |
| Magnesio | 380 mg |
| Ferro | 2,5 mg |
| Zinco | 4,2 mg |
| Selenio | 4000 mcg |
È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, la noce brasiliana deve essere inclusa in una dieta equilibrata e sana.
Come consumarlo
Per ottenere i suoi benefici, dovresti consumare 1 noce del Brasile al giorno per almeno 5 giorni a settimana. D’altra parte, è importante non consumarne più di 10 al giorno, poiché grandi quantità di questo cibo possono causare problemi come dolore, debolezza muscolare e macchie di unghie.
La noce va conservata in un luogo fresco e al riparo dai raggi solari per non perdere le sue proprietà e può essere consumata cruda o aggiunta a pezzi in frutta, frullati, insalate, cereali e dolci.
Possibili effetti collaterali
A causa del suo alto contenuto di selenio, un consumo eccessivo potrebbe provocare intossicazione, provocando gravi problemi quali: mancanza di respiro, febbre, nausea e malfunzionamenti di organi, come fegato, reni e cuore.
Conosci anche i benefici delle arachidi , che migliora l’umore e protegge il cuore.
