Per combattere l’anemia, che nella maggior parte dei casi si manifesta a causa della mancanza di ferro nel sangue, si consiglia di inserire nella dieta alimenti ricchi di ferro, solitamente di colore scuro come barbabietole, prugne, fagioli neri e il cioccolato.
Questi alimenti vanno inseriti nella dieta quotidiana e vanno ingeriti preferibilmente con una fonte di vitamina C, perché favorirà l’assorbimento di questo minerale a livello intestinale.
Oltre a questo, è anche possibile preparare succhi rinfrescanti con frutta e verdura ricche di ferro, dovendole ingerire per il periodo in cui si mantiene l’anemia, aiutando così a combattere la malattia.
Consulta un elenco di cibi ricchi di ferro .
1. Succo d’ananas
Il succo d’ananas con prezzemolo è ottimo per combattere l’anemia, perché il prezzemolo fornisce ferro e vitamina C all’ananas, questa combinazione è quella ideale per aumentare l’assorbimento di questo minerale a livello intestinale.
ingredienti
- 2 fette di ananas;
- 1 bicchiere d’acqua;
- qualche foglia di prezzemolo.
Modalità di preparazione
Frullare gli ingredienti e bere subito dopo la preparazione. L’ananas può essere sostituto dall’arancia o dalla mela.
Scopri quali sono gli nutrienti ricchi di vitamina C per aumentare l’assorbimento del ferro a livello intestinale .
2. Succo di arancia, carota e barbabietola
Il succo di arancia, carota e barbabietola è il migliore per combattere l’anemia perché ricco di ferro.
ingrediente
- 150 grammi di barbabietole / barbabietole crude or cotte (circa 2 fette spesse);
- 1 carota piccola cruda;
- 2 tariffe con abbondante succo;
- miele qb per addolcire.
Modalità di preparazione
Metti le barbietole e le carote in un robot da cucina per eliminare il più possibile il succo di pappagallo. Aggiungere il puro succo dell’arancia e bere in successione, per sfruttare appieno le sue proprietà medicinali.
Se non c’è il robot da cucina, puoi frullare le verdure nel frullatore, senza aggiungere acqua, e poi filtrarle.
3. Tè all’artemisia
Il tè all’artemisia è un ottimo rimedio casalingo per controllare l’anemia perché questo medicinale vegetale contiene vitamina C, che aiuta il corpo ad assorbire e utilizzare meglio il ferro.
ingrediente
- 1 cucchiaio di foglie essiccate di artemisia ( Artemisia vulgaris L. )
- 1 litro d’acqua.
Modalità di preparazione
Mettere 2 ingredienti in una pentola e far bollire per 15 minuti. Coprite e lasciate riposare per 10 minuti. Filtrerò e sarò una tazza di te ogni volta che si mangiano cibi ricchi di ferro a base di verdure, mangio fagioli, carne rossa o bianca.
4. Succo di prugna
Il succo di prugna è ottimo per combattere l’anemia perché ricco di vitamina C, e che aumenta l’assorbimento del ferro dagli alimenti di origine vegetale.
ingrediente
- 100 g di prugne;
- 600 ml di acqua.
Modalità di preparazione
Aggiungi tutti gli ingredienti nel frullatore. Se vuoi puoi dolcificare un piacere e da bere.
Per combattere l’anemia, il cibo glicemico contenente ferro non contiene ferro, viene consumato quotidianamente e, a seguito della gravità dell’anemia, il medico prescrive la farmacia come solfato ferroso.
5. Bietole salta con la quinoa
Questa bietola fritta con quinoa fornisce una buona quantità di ferro, essendo un’ottima opzione per chi è vegano o vegetativo.
ingrediente
- 1 confezione di bietole tritate;
- 1 aglio affettato;
- Olio d’oliva;
- Esce qb;
- 1 tazza di quinoa cotta.
Modalità di preparazione
Mettere la bietola, l’aglio e l’olio d’oliva in una padella e mescolare finché non saranno ridotti. Occorre aggiungere una pentola d’acqua da 2 a 3 cucchiai di acqua in modo che il soffritto non si bruci, quando sarà presto aggiungere la quinoa e condire a piacere con sale e limone.
6. Impacco di fagioli neri e carne macinata
Un buon pascolo per chi ha l’anemia è Preparerò un impressionante ripieno di carne macinata, fagioli neri e avocado, cheese piatto è anche conosciuto mangia burrito.
ingrediente
- 1 tortilla di impacco o cereali;
- 2 cucchiai di carne macinata condita;
- 2 cucchiai di fagioli neri cotti;
- 2 fette di avocado;
- Spinaci freschi in foglie temperatura al limone.
Modalità di preparazione
Basta posizionare l’ingrediente all’interno della pellicola, arrotolare e mangiare dopo. La tortilla può essere scaldata un po ‘nel forno prima di preparare il burrito.
7. Insalata di fagioli bianchi con tonno
Questa insalata fornisce una buona fonte di ferro e può essere un’ottima opzione per il pranzo, la cena o la giornata consumare dopo l’allenamento.
ingrediente
- 200 g di fagioli bianchi cotti;
- 1 scatola di tonno;
- 1/2 cipolla tritata;
- Foglie di prezzemolo tritate;
- Olio d’oliva;
- 1/2 limone;
- Qb esce.
Modalità di preparazione
Soffriggere la cipolla finché non sarà dorata e aggiungere i fagioli cotti. Quindi aggiungi il tonno in scatola, il prezzemolo e condire con sal, olio d’oliva e limone a piacere.
8. Insalata di barbabietole con carote
Questa inssalata è deliziosa, essendo un’ottima opzione per accompagnare i pasti principali.
ingrediente
- 1 carota grande;
- 1/2 barbabietola / barbabietola;
- 200 g di ceci cotti;
- Sale e limone qb.
Modalità di preparazione
Grattugiare la carota e la barbabietola (crude), aggiungere i ceci cotti. Condire con sale e limone a piacere.
Scopri quali sono i benefici per la salute delle barbabietole .
9. Hamburger di lenticchie
Questo hamburger di lenticchie è ricco di ferro, essendo una buona opzione per chi è latto-vegetariano perché non contiene carne, tuttavia è possibile togliere il formaggio dalla preparazione ed è adatto a vegani e vegetariani rigorosi.
Ingredienti (da 4 a 6 porzioni)
- 65 g di pasta con stelle, lettere o piume (che di solito è per bambini);
- 200 g di lenticchie cotte;
- 4 cucchiai di pangrattato;
- 1 cipolla;
- Prezzemolo qb;
- 40 g di parmigiano grattugiato;
- 4 cucchiai di burro di arachidi;
- 1 cucchiaio di estratto di lievito;
- 2 cucchiai di stratto di pomodoro;
- 4 cucchiai di acqua calda.
Modalità di preparazione
Cuocere la pasta per 8 minuti, un giro veloce, metterla in una vasca. Aggiungere le lenticchie cotte, il pangrattato, la cipolla, il prezzemolo e il parmigiano. Mescolare bene e mettere dà parte.
In un’altra ciotola mescolate l’asino di arachidi, il concentrato di pomodoro, il lievito e aggiungete e cucchiai di acqua calda. Miscela fine per formare una pasta liscia. Aggiungere al composto di lenticchie e mescolare bene. Attiva una piccola forma di hamburger. Spennellate le piastre con un po ‘di olio di cocco e fatele cuocere.
