Una ricerca condotta dal National Cancer Institute pubblicata sull’Archives of Internal Medicine ha messo in evidenza e confermato che la carne rossa non fa bene.Lo studio ha coinvolto 500.000 ha dimostrato che chi ha un alimentazione con un elevata quantità di carne rossa o lavorata, ha un più alto rischio di morte,soprattutto,per malattie cardiache e tumori.La formazione di queste patologie,sarebbe favorita ,inoltre ,dalle alte temperature della cottura.Ad ogni modo è anche sbagliato eliminare,completamente la carne rossa dalla dieta,in quanto si andrebbero a perdere diversi elementi fondamentali.Come in ogni caso:MODERAZIONE !!!
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