L’anguria, detta anche di contorno, è un delizioso frutto con molta acqua, ricco di potassio e magnesio, essendo un ottimo diuretico naturale. Questo frutto ha effetti benefici sull’equilibrio dei liquidi, aiuta a prevenire la ritenzione idrica e favorisce l’esistenza di una pelle ben idratata e giovane.
L’anguria è composta per il 92% da acqua e solo per il 6% da zucchero, una piccola quantità che non influisce negativamente sui livelli di zucchero nel sangue ed è quindi una buona opzione da includere nella dieta.
1. Aiuta a ridurre l’infiammazione
L’anguria svolge un’azione diuretica, aiutando l’organismo a combattere la ritenzione idrica.
2. Idrata il corpo
L’anguria aiuta a idratare il corpo perché contiene il 92% di acqua. Inoltre, contiene fibre nella sua composizione che, insieme all’acqua, aiutano la persona a sentirsi sazia. Dai un’occhiata ad altri cibi ricchi di acqua, che aiutano a combattere la disidratazione .
3. Rafforza il sistema immunitario
Essendo un’ottima fonte di vitamina C, l’anguria contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario. Inoltre, contiene carotenoidi, antiossidanti che hanno dimostrato di essere efficaci nella prevenzione di alcune malattie, come alcuni tipi di cancro.
Guarda più benefici per la salute dei carotenoidi e di altri alimenti dove possono essere trovati .
4. Proteggi la pelle dal sole
Grazie alla sua composizione ricca di carotenoidi, come il licopene, l’anguria è un’ottima opzione per aiutare a proteggere la pelle dai danni foto-ossidativi e prevenire così l’invecchiamento precoce.
5. Migliora il transito intestinale
L’anguria ha nella sua composizione una grande quantità di fibre e acqua che aumentano il bolo fecale e che contribuiscono a migliorare il funzionamento del transito intestinale. Consulta altri suggerimenti per migliorare il transito intestinale .
6. Aiuta a controllare la pressione sanguigna
Essendo ricca di acqua, potassio e magnesio, l’anguria contribuisce al mantenimento della normale pressione sanguigna. Allo stesso modo, il licopene aiuta a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo, oltre a prevenire l’ossidazione del colesterolo nelle arterie.
7. Migliora la salute della pelle e dei capelli
L’anguria contribuisce alla salute della pelle e dei capelli grazie alla presenza di vitamine A, C e licopene. La vitamina C è coinvolta nella sintesi del collagene, la vitamina A contribuisce alla rigenerazione cellulare e il licopene aiuta a proteggere la pelle dai danni del sole.
La parte rossa dell’anguria è ricca di carotenoidi antiossidanti, beta-carotene e licopene che proteggono la pelle dagli effetti nocivi del sole, la parte verde chiaro vicino alla buccia è ricca di sostanze nutritive e quindi va consumata quando possibile.
Informazioni nutrizionali sull’anguria
La tabella indica la quantità di nutrienti in 100 g di anguria:
| Nutrienti | Quantità | Nutrienti | Quantità |
| Vitamina A | 50 mcg | Carboidrati | 5,5 g |
| Vitamina B1 | 20 mcg | Proteina | 0,4 g |
| Vitamina B2 | 10 mcg | Calcio | 10 mg |
| Vitamina B3 | 100 mcg | Incontro | 5 mg |
| Energia | 26 Kcals | Magnesio | 12 mg |
| Fibre | 0,1 g | Vitamina C | 4 mg |
| Licopene | 4,5 mcg | Caroteni | 300 mcg |
| Acido folico | 2 mcg | Potassio | 100 mg |
| Zinco | 0,1 mg | Ferro | 0,3 mg |
Ricette di anguria
L’anguria è un frutto generalmente consumato naturalmente, anche se può essere preparato con altri alimenti. Alcuni esempi di ricette con l’anguria sono:
1. Insalata di anguria e melograno
ingredienti
- 3 fette medie di anguria;
- 1 melograno grande;
- 1 rametto di menta piperita;
- Miele, da assaggiare
Modalità di preparazione
Tagliate l’anguria a pezzi e privatela della buccia del melograno e del guscio. Mettere il tutto in una tazza, decorare con la menta e aggiungere il miele.
2. Gelato all’anguria
ingredienti
- 400 grammi della polpa di un’anguria;
- 1/2 limone;
- 3 kiwi medi.
Modalità di preparazione
Eliminate i semi dall’anguria e con un mixer manuale o un frullatore schiacciate la polpa dell’anguria e aggiungete qualche goccia di limone. Mettere la polpa negli stampini o, in mancanza, nelle vaschette del ghiaccio e congelare per 3 ore. Successivamente togliete la buccia dai kiwi e schiacciateli fino a ottenere una consistenza di purea, mettetene un po ‘alla base dello stampo in modo che simuli la scorza dell’anguria (se volete potete aggiungere un po’ di colorante alimentare verde).
3. Insalata di anguria
Ingredienti per l’insalata
- 1/4 di anguria;
- 1 lattuga;
- 1 cipolla rossa;
- 200 grammi di formaggio feta;
- 1 tazza di foglie di menta;
- 30 g di noci tritate;
- 50 grammi di olive nere.
Ingredienti per il condimento
- 2 cucchiai di miele;
- 60 ml di olio d’oliva;
- 2 cucchiai di succo di limone;
- 1 cucchiaio di senape di Digione.
Modalità di preparazione
Trita e mescola tutti gli ingredienti dell’insalata in una ciotola. Preparate il condimento e aggiungetelo.
