Come per altre allergie alimentari, l’allergia alla fragola può causare sintomi di lieve disagio in alcune persone e letali reazioni in altre. I segni di allergia alla fragola vanno da prurito lieve a convulsioni anafilattiche.
Sintomi comuniI sintomi più comuni includono orticaria, difficoltà respiratorie, prurito della bocca, vertigini, e gonfiore della gola o di altre parti del corpo.
I sintomi gravi
L’allergia alla fragola può causare un pericolo di vita cioè reazione allergica chiamata anafilassi, che richiede cure mediche d’emergenza. Segni di shock anafilattico includono una frequenza cardiaca accelerata, perdita di coscienza, vertigini e problemi di respirazione.
Considerazioni
L’allergene nelle fragole è simile a quella del polline di betulla. Se si è allergici al polline di betulla, i sintomi di allergia alla fragola potrebbero essere causati da sindrome orale allergica, una condizione correlata ad allergie da polline.
Trattamento
Non esiste una cura nota per l’allergia alla fragola, anche se ci sono antistaminici prescritti che possono curare i sintomi lievi. Nei casi più gravi occorre intervenire con un’iniezione di adrenalina e cure mediche urgenti.
Prevenzione
Il modo migliore per prevenire l’allergia alla fragola è quello di evitare di mangiare fragole e tutti gli alimenti che utilizzano fragole come ingrediente.