Cosa bere e cosa evitare se si soffre di IBS

Un attacco di gas, gonfiore, crampi e diarrea o stitichezza possono farti rivalutare i pasti per scoprire dove hai sbagliato. Ma se hai la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), il colpevole potrebbe essere nella tua tazza.

L’IBS si verifica quando i nervi ei muscoli dell’intestino diventano ipersensibili e non funzionano correttamente, portando a diarrea, stitichezza o entrambi.

Mentre la maggior parte delle persone senza IBS userà il bagno da 30 a 60 minuti dopo aver mangiato, alcune persone con IBS dovranno andare prima e sentiranno dolore e potrebbero avere diarrea.

La ricerca ha scoperto che la scelta di cibi e bevande a basso contenuto di FODMAP, o oligosaccaridi fermentabili, disaccaridi, monosaccaridi e polioli, ed evitare cibi ricchi di FODMAP aiuta ad alleviare i sintomi dell’IBS.

Una revisione pubblicata nel gennaio 2017 sulla rivista Gastroenterology & Hepatology , ha rilevato che dal 50 all’86% delle persone con IBS mostra un miglioramento dei sintomi con una dieta a basso contenuto di FODMAP.

Ma, dal momento che gli zuccheri negli alimenti ad alto contenuto di FODMAP (inulina, fruttosio, alcoli di zucchero) sono in così tante bevande – e anche altre bevande come caffè e alcol sono considerate no-no quando si ha l’IBS – potrebbe lasciarti a chiederti cosa puoi bevanda.

Le buone notizie? Le scelte sono probabilmente maggiori di quanto pensi. Ecco un elenco completo di bevande da evitare o da gustare. Sottosopra!

Bevande da evitare

Per prima cosa considera le bevande che potrebbero peggiorare i tuoi sintomi di IBS. Un grande colpevole è qualsiasi bevanda contenente fruttosio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, afferma Rebecca Solomon, RD, una dietista registrata a New York City.

Questo perché alcune persone con IBS sono intolleranti al fruttosio. Una revisione della letteratura pubblicata nel settembre 2015 sulla rivista Medical Hypotheses ha determinato che il fruttosio scarsamente assorbito può esacerbare i sintomi dell’IBS e limitare il fruttosio nella dieta può portare a un miglioramento dei sintomi.

È una buona idea evitare i succhi di frutta con un alto contenuto di fruttosio, tra cui mele, mango, pere e anguria, afferma Solomon. Significa anche che dovrai essere diligente nel controllare le etichette di altre bevande, come tè, succhi e bibite, per lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. È probabile che lo troverai sulle etichette dei prodotti perché è così ampiamente utilizzato dai produttori.

Vuoi anche evitare le bevande senza zucchero a base di dolcificanti artificiali contenenti polioli perché sono anche noti per provocare sintomi di IBS. Questi includono tutti i dolcificanti che terminano in “-ol”, come sorbitolo, mannitolo, maltitolo e xilitolo, nonché isomalto. È probabile che li trovi nelle bibite dietetiche, nei succhi senza zucchero e nei tè senza zucchero.

Se produci i tuoi succhi di verdura, tieni presente che le cipolle e l’aglio sono considerati i principali contributori di IBS, quindi sono qualcosa da evitare, dice Solomon. Trasmetti anche succhi di altre verdure ad alto contenuto di FODMAP, come:

• Barbabietole
• Cavolo
• Finocchio
• Legumi
• Piselli
• Avocado
• Cavolfiore
• Funghi
• Piselli di neve

Per quanto riguarda la caffeina, è noto che muova l’intestino per la maggior parte delle persone, ma l’effetto tende ad essere peggiore per coloro che hanno l’IBS. È una buona idea eliminare o limitare la caffeina che bevi nel caffè, nel tè e in altre bevande.

E per la maggior parte, l’alcol, soprattutto il consumo eccessivo di alcol, può causare sintomi di IBS. In uno studio pubblicato sull’American Journal of Gastroenterology , i ricercatori hanno confrontato i sintomi gastrointestinali delle donne che avevano l’IBS con quelli delle donne che non avevano l’IBS dopo aver bevuto alcolici. Quando le donne che avevano l’IBS hanno riferito di aver bevuto più di quattro bevande alcoliche in un giorno, avevano anche maggiori probabilità di provare diarrea, nausea, mal di stomaco e indigestione rispetto alle donne che non avevano l’IBS.

6 bevande che non irritano i sintomi gastrointestinali

Dopo aver eliminato i grandi trasgressori, potrebbe sembrare che non ci sia più niente da bere. Non così. Dai un’occhiata a tutte le bevande nell’elenco dei pollici in su.

1. Succhi di frutta È perfettamente appropriato bere succhi di mirtilli rossi, banane, pompelmi, limoni, uva e ananas purché non contengano sciroppo di mais. È meglio quando il succo è fatto fresco da frutta biologica senza zuccheri aggiunti, dice Solomon. Ma se vuoi addolcirlo, scegli una piccola quantità di zucchero bianco o gli edulcoranti Stevia o Splenda se riesci a tollerarli. (Quei dolcificanti provocano sintomi di IBS per alcune persone, ma sono sicuri per la maggior parte, ha detto.)
2. Succhi di verdura Ci sono molte verdure a basso contenuto di FODMAP perfette per la spremitura. Prepara un gustoso succo usando carote, sedano, erba cipollina, broccoli, cetrioli, zenzero, prezzemolo, zucca, spinaci, la parte verde di scalogno, pomodori, zucchine, patate dolci, rape, taro, zucca e melanzane. (Melanzane e zucca causano problemi ad alcune persone con IBS, quindi salta quelle se è il tuo caso.)
3. Caffè decaffeinato, tè decaffeinato o tè con caffeina debole La scelta di caffè o tè decaffeinato non dovrebbe essere un problema, dice Solomon. Oppure prova il tè con caffeina ma rendilo debole.
4. Herbal Tea La tisana non contiene caffeina ed è un’ottima scelta calda o ghiacciata.
5. Bevande allo zenzero Tè, punch o birre allo zenzero sono sulla lista sicura a condizione che non contengano sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, miele o altri dolcificanti nell’elenco FODMAP alto.
6. Latte senza latticini Il latte di  riso, il latte di soia, il latte di avena e il latte senza lattosio sono tutti tipi di latte senza latticini e hanno un basso contenuto di FODMAP.

Prestare attenzione a come il tuo corpo risponde alle diverse bevande è molto importante. Se sai qualcosa che ti dà fastidio, eliminalo dalla tua dieta. Ma se riesci a tollerare le bevande che sono sulla lista ristretta, va bene concederti.

“La mia filosofia è quella di gustare più cibi e bevande che puoi tollerare”, dice Solomon.