Sono state le cipolle sul tuo panino con bistecca al formaggio che ti hanno tenuto sveglio tutta la notte con bruciore di stomaco bruciante? O erano i 30 grammi di grasso grasso ammucchiati su quel panino inzuppato di maionese e il fatto che l’hai divorato 20 minuti prima di andare a dormire? Sì, a volte un determinato cibo è davvero il colpevole, ma molte volte è il modo in cui mangiamo che causa davvero il nostro disagio digestivo. Prima di attribuire i tuoi problemi gastrointestinali a un determinato cibo, assicurati che le tue abitudini alimentari non siano il vero problema.
Le persone spesso scambiano le conseguenze dolorose di cattive abitudini per un problema con un alimento specifico. La verità è che il problema numero uno con il cibo è troppo molto cibo – soprattutto troppo grassi alimentari. Sebbene esistano intolleranze alimentari, allergie alimentari e disturbi legati al cibo, molte persone sono in grado di evitare il disagio semplicemente cambiando le loro abitudini piuttosto che eliminando gli alimenti – e le sostanze nutritive vitali che possono contenere – dalla loro dieta.
Quindi non è necessario evitare quelle cipolle salutari e ricche di antiossidanti su quel panino: probabilmente è una scelta più saggia ridurre il formaggio, la bistecca e la maionese ripieni di grasso. Se fai uno sforzo per ridurre i cibi ricchi di grassi e smettere di fare spuntini notturni (specialmente se soffri di frequenti bruciore di stomaco o malattia da reflusso gastroesofageo), potresti vedere una grande diminuzione della gravità della tua indigestione.
Ultimo aggiornamento: luglio 2006