Nel menù della dieta chetogenica per dimagrire, vanno eliminati tutti gli alimenti ricchi di zuccheri e carboidrati come riso, pasta, farina, pane e cioccolato, aumentando il consumo di alimenti fonti di proteine e grassi come carni, uova, semi , avocado e olio d’oliva. Nel caso della frutta, che contiene carboidrati, è preferibile consumare fragole, mirtilli, ciliegie e more, poiché il loro contenuto di carboidrati è inferiore.
Questo tipo di dieta può essere seguito per un massimo da 1 a 3 mesi, e nella cosiddetta dieta chetogenica ciclica è possibile alternare tra 5 giorni consecutivi di dieta e 2 giorni di alimentazione di carboidrati, facilitando anche l’adempimento del menù nei finesettimana.
La dieta chetogenica incoraggia la perdita di peso inducendo il corpo a produrre energia dalle riserve di grasso del corpo, piuttosto che i carboidrati dalla dieta.
Giorno 1
- Colazione : 2 uova fritte con burro e pancetta + 1/2 tazza di lamponi;
- Spuntino mattutino : gelatina di alluminio non zuccherata + 1 manciata di noci;
- Pranzo / Cena : 2 bistecche di carne con salsa ai quattro formaggi, accompagnate da asparagi con strisce di paprika saltate in olio d’oliva;
- Spuntino pomeridiano: 1 yogurt naturale con 1 cucchiaio di semi di chia + 1 rotolo di mozzarella con prosciutto.
Giorno 2
- Colazione : Bulletproof Coffee (con burro e olio di cocco) + involtini di tacchino accompagnati da 1/2 fette di avocado e una manciata di rucola;
- Spuntino mattutino : 1 yogurt naturale + 1 manciata di noci;
- Pranzo / Cena: Salmone alla griglia con senape + rucola verde e insalata di cetrioli accompagnati da un condimento di maionese all’aglio e 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- Spuntino pomeridiano: 6 fragole tagliate a pezzi con panna + 1 cucchiaio di semi di chia.
3 ° giorno
- Colazione : frittata con pezzi di prosciutto + 2 fette di avocado;
- Spuntino mattutino : 1/2 avocado con 2 cucchiai di burro di arachidi;
- Pranzo / Cena : Cosce di pollo con pelle in salsa bianca (preparate con crema di latte) + Insalata di cavolfiore con cipolla saltata in olio di oliva o olio di cocco;
- Spuntino pomeridiano: frullato di avocado con semi di chia.
È importante ricordare che questa dieta è controindicata per le persone di età superiore ai 65 anni e nei casi di insufficienza renale, problemi al fegato, malattie cardiovascolari e l’uso di farmaci a base di cortisone. Quindi si raccomanda che sia consentito dal medico e accompagnato da un nutrizionista. Consulta l’elenco completo degli alimenti consentiti e proibiti nella dieta chetogenica .
