Guida di sopravvivenza alle feste per le persone con IBD

È ufficiale: la stagione del fare tutto in eccesso – mangiare, bere, fare shopping e ballare – è davvero alle porte.

Da un lato, le vacanze con una malattia infiammatoria intestinale (IBD) come il morbo di Crohn possono essere estremamente gratificanti perché è un’opportunità per trascorrere del tempo con i nostri cari, molti dei quali ci offrono un supporto vitale durante tutto l’anno.

Può anche essere una specie di campo minato. Con ogni raduno festivo che coinvolge cibo e bevande, molti di noi non sono sicuri di cosa possiamo godere e come evitare di esagerare. Dato che quest’anno è il mio quinto Natale da quando mi è stata diagnosticata, ho pensato di dedicare un momento a offrire alcuni suggerimenti su come navigare con successo durante le vacanze quando si vive con una IBD.

È tutta questione di equilibrio quando si tratta della giusta mentalità

Sono sicuro di non essere l’unico con Crohn che a volte può sentirsi un po ‘dispiaciuto per se stesso in questo periodo dell’anno. Mi sono spesso chiesto quanto sia giusto che i miei amici e la mia famiglia possano divorare un’intera cheesecake e rimanere illeso mentre devo correre in bagno dopo un paio di morsi. È fin troppo facile essere ossessionati da ciò che non puoi mangiare o bere piuttosto che da ciò che puoi.

Ma sono anche realista e negarmi qualche piccola indulgenza non è salutare. Né è il senso di colpa che a volte provo se mi sono concessa troppe tartine. Ricordo a me stesso che è importante essere equilibrati.

Un modo per rimanere in equilibrio durante le vacanze è distribuire le feste in modo da avere un po ‘di tempo di recupero necessario nel mezzo.

Mi assicuro sempre di avere a portata di mano anche cibo nutriente in abbondanza, in caso di riacutizzazione o mal di stomaco. Fare scorta di brodo di ossa, pollo cotto, pesce e riso significa che ho sempre qualcosa di rilassante per quei giorni di inattività.

Bere o non bere durante il periodo festivo?

Quando mi è stato diagnosticato il Crohn per la prima volta, non ho bevuto alcolici per molto tempo. Ero troppo preoccupato che potesse causare ulteriori danni o interferire con i miei farmaci. I miei medici mi hanno assicurato che la bevanda occasionale non avrebbe fatto male e, con il passare degli anni, ho scoperto di essere in grado di sopportare un bicchiere di spumante o un gin tonic.

Non ho intenzione di fingere che bere molto alcol sia una grande idea, ma le nostre vite vanno oltre la nostra malattia, quindi se hai intenzione di bere, vale la pena pensare attentamente alle tue opzioni. Alcune bevande alcoliche possono causare più problemi di altre. Ecco un elenco di cosa funziona e cosa non funziona per me quando si tratta di bevande alcoliche:

• La birra è probabilmente la più problematica per me. La birra contiene glutine e lievito, nessuno dei quali è particolarmente amico dell’intestino. Sebbene ognuno sia diverso con le proprie intolleranze, il glutine è un problema per me ed è qualcosa che evito. Ho rinunciato al glutine circa tre anni fa quando ero in vacanza a Bali e ho notato quanto mi sentissi meglio dopo i pasti. Tempo fa ho anche scoperto di essere intollerante al lievito. Il lievito si trova in molti cibi diversi, quindi è difficile da evitare completamente. Tuttavia, cerco di limitarlo ed evitare la birra.

• Anche il vino potrebbe causare problemi. Personalmente sto bene con uno o due bicchieri di vino, ma di solito significa che il giorno dopo mi verrà il mal di stomaco. Ho letto su come i solfiti, un comune conservante che si trova nel vino, sono stati collegati a problemi digestivi. Ma ci sono vini biologici, senza solfiti.

• Gli spiriti moderati tendono a funzionare meglio. Trovo che la bevanda migliore per me sia di gran lunga un bicchiere di gin tonic. Altri alcolici più scuri come il whisky e il bourbon tendono a irritare il mio intestino, il che ha senso in quanto contengono congeneri, una sostanza che può disturbare la digestione ed è responsabile dei postumi di una sbornia. Il gin, tuttavia, contiene ingredienti botanici e non contiene glutine, quindi è un’ottima scelta se sei senza glutine.

Naturalmente, ci sono anche molte opzioni analcoliche sul mercato. Eppure trovo che alcuni di questi possano effettivamente essere altrettanto irritanti per il mio intestino. Ad esempio, le bevande analcoliche sono spesso cariche di zucchero o dolcificanti artificiali, che possono irritare il tratto gastrointestinale.

Una buona opzione potrebbe essere l’acqua infusa di frutta fatta in casa. Aggiungo una fetta di lime e un po ‘di zenzero tritato a una bottiglia d’acqua e la lascio in frigo per alcune ore a infondere.

Infine, ho imparato da tempo che un latte macchiato festivo o una cioccolata calda deluxe non è un’opzione per me. La pura combinazione di zucchero, grassi e latte mi manda dritto in bagno. Invece, mi godo una tazza calda di tè rooibos fruttato festivo.

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Cosa mangiare durante il periodo festivo

Ecco alcuni suggerimenti su cosa mangiare e cosa evitare a tavola durante le vacanze:

• Mangia tacchino in abbondanza.  Cerco sempre di inserire più proteine ​​nella mia dieta e il tacchino è di solito un’ottima scelta. È anche ricco di triptofano, un amminoacido che può aiutare con l’ansia. E contiene molte vitamine del gruppo B, ottime per quelli di noi con IBD, poiché spesso siamo carenti di queste vitamine.

• Tieni i germogli. Personalmente, evito i germogli: sono crocifere, il che significa che possono causare gas e gonfiore. Sono anche più ricchi di fibre insolubili, che possono essere irritanti per un intestino infiammato.

• Impila gli ortaggi a radice. Le carote, la zucca e la patata dolce tendono ad essere più facili da digerire, poiché contengono fibre solubili, che rallentano la digestione e possono aiutare a rinfoltire le nostre feci. Tendo a usarli come verdure di base durante il Natale.

• Prepara il tuo sugo. Usa le ossa di tacchino e altre carni per creare un sugo di brodo di ossa nutriente, ottimo per la guarigione dell’intestino.

E che dire delle riunioni di festa in un bar o in un ristorante? Se si tratta di un ristorante, chiamo sempre in anticipo o cerco online per controllare il menu. Non aver paura di parlare in anticipo con il manager per vedere se può personalizzare qualcosa per te. Prova a trovare pasti ricchi di proteine ​​facili da digerire, come tacchino, pollo o pesce, con un contorno al forno. In realtà trovo che il cibo indiano sia fantastico per questo, poiché i suoi piatti alla griglia contengono molte spezie naturali. Assicurati solo di controllare che i piatti non contengano crema o non siano troppo piccanti.

Se stai andando a una cena o un buffet, porta un sacco di cose da condividere che puoi mangiare anche tu. Ecco alcuni dei miei preferiti:

• Verdure alla cannella arrosto:  tosto patate dolci e zucca in olio di cocco e cannella.
• Le tortilla chips possono essere uno spuntino facile da avere a portata di mano. Me la cavo bene con salse hummus o avocado schiacciato. Ma il ranch non va bene per me.
• Crumble di frutta:  per dessert mi piace fare un crumble, che preparo da una combinazione di pere, mele, cannella e avena senza glutine molto ben cotte. Anche il cioccolato fondente è un’ottima scelta. Versalo sulle banane al forno per un trattamento facile da digerire.

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