Molte persone con febbre da fieno sono allergici anche agli alimenti. Le proteine di frutta e verdura sono simili alle proteine di pollini, provocando una cross-reattività. Il rosso della fragola è un esempio di frutta in questa categoria. Recentemente, i ricercatori svedesi hanno scoperto che le fragole bianche non hanno l’allergene che hanno le fragole sono rosse, e non causano una reazione allergica alle persone sensibili.
L’allergia alla fragola non deve essere presa alla leggera perchè causa una varietà di sintomi.
La sindrome orale allergica
I sintomi della sindrome orale allergica si verificano nella gola e bocca. Essi possono variare da formicolio, prurito e gonfiore in bocca, gola, labbra o al palato, lacrimazione degli occhi, naso che cola e starnuti.
Sintomi sulla pelle
Le fragole possono anche innescare i sintomi sulla pelle con conseguente prurito, orticaria e dermatite da contatto. Essi possono anche innescare i sintomi della rinite allergica e asma.
Sintomi gravi
Gravi allergie fragola possono causare reazioni allergiche anche gravi come vomito, crampi o diarrea.
Sintomi in pericolo di vita
Reazioni anafilattiche, come gonfiore della gola, respiro sibilante e difficoltà di respirazione possono anche manifestarsi. Si tratta di reazioni pericolose per la vita e richiedono cure mediche immediate.
Quando farsi visitare da un medico
Si dovrebbe andare da un medico se si nota una reazione poco dopo aver mangiato i cibi. Preferibilmente, una visita mentre si hanno ancora i sintomi.
Trattamento di emergenza
Chiedere immediatamente un trattamento medico se i sintomi coinvolgono costrizione delle vie aeree che rende difficile respirare, shock con una perdita grave della pressione arteriosa, accelerazione del battito cardiaco o vertigini e stordimento.
