Allergie da frutto, note anche come sindrome orale allergica (OAS), sono il risultato di una reazione tra le proteine di frutta fresca e verdura, che possono causare una reazione simile a quella immunitaria di polline. La cottura o la trasformazione in genere aiuta a eliminare le proteine così i problemi non si verificano.
Tuttavia, è importante riconoscere i segni di una allergia alla frutta in modo che misure adeguate ed appropriate possono essere prese.
Prurito, bruciore o orticaria intorno alla zona della bocca è un possibile sintomo di allergia alla frutta.
Freddo come sensazione
Prurito agli occhi, starnuti, naso che cola o le palpebre infiammate che si verificano proprio dopo aver consumato un alimento incriminato potrebbe essere indicativo di una allergia alimentare.
Problemi gastrointestinali
A volte, una persona con una allergia alla frutta ha sintomi gastrointestinali, quali crampi allo stomaco e vomito.
Asma
Un attacco d’asma potrebbe essere un segno raro ma grave di una allergia alimentare e può essere accoppiato con una respirazione difficile, difficoltà respiratorie, dolore o senso di oppressione al petto, febbre o mal di testa.
Anafilassi
Nei casi più gravi, l’anafilassi può accadere. I segni di questa condizione sono problemi di respirazione a causa delle vie aeree bloccate, ansia, bassa pressione sanguigna, vomito e diarrea. Iniezioni di adrenalina possono essere richieste.