Il cioccolato può essere il massimo comfort food, ma sfortunatamente può essere responsabile del disagio della malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).
Ironia della sorte, la vera ragione per cui il cioccolato conforta e calma così tanti di noi è la stessa ragione per cui può causare episodi di reflusso doloroso per gli altri. Contiene elevate quantità di serotonina, un neurotrasmettitore che aiuta a regolare i nostri stati d’animo, emozioni, appetiti e schemi del sonno. Ma i ricercatori hanno scoperto che la serotonina ha anche la capacità di rilassare lo sfintere esofageo inferiore, che normalmente impedirebbe il reflusso di acido nell’esofago.
Se ti è stato diagnosticato un GERD e trovi questa notizia sul cioccolato scoraggiante, non disperare: i disturbi gastrointestinali colpiscono le persone su base individuale e ciò che potrebbe tenere sveglia una persona tutta la notte con il reflusso potrebbe non disturbare nemmeno un’altra. Ma fai attenzione alle fiammate dopo il consumo di cioccolato, poiché spesso sono gli alimenti che sospettiamo di meno a tormentarci di più. Cerca di limitarti a piccole porzioni di cioccolato per evitare i sintomi.
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