Martedì, 23 ottobre 2012 – Grattare denaro extra per frutta e verdura biologica potrebbe non essere l’opzione più sicura o più nutriente, secondo il primo rapporto in assoluto sugli alimenti biologici dell’American Academy of Pediatrics (AAP).
I ricercatori hanno scoperto che non ci sono prove che gli alimenti biologici abbiano ulteriori benefici nutrizionali, né una dieta biologica aiuterà a proteggere ulteriormente le malattie.
Lo studio ha anche scoperto che mentre mangiare frutta e verdura biologica può ridurre l’esposizione ai pesticidi, la quantità misurata nei prodotti convenzionali era entro limiti di sicurezza.
Lo studio rileva che l’acquisto di prodotti biologici può spesso essere costoso per le famiglie. “Sebbene gli alimenti biologici richiedano regolarmente un significativo sovrapprezzo, studi sull’agricoltura ben progettati dimostrano che i costi possono essere competitivi e rese paragonabili a quelle delle tecniche agricole convenzionali”, afferma lo studio.
I ricercatori hanno affermato che gli effetti a lungo termine dei pesticidi sullo sviluppo del bambino devono essere studiati per determinare l’effetto di bassi livelli di pesticidi sui bambini durante i periodi vitali di crescita della loro vita.
AAP conclude che la cosa più importante per i bambini è mangiare un’ampia varietà di prodotti, sia convenzionali che biologici. Lo studio è stato pubblicato lunedì sulla rivista Pediatrics.
I risultati di questo studio sono simili a quelli di uno studio della Stanford University di settembre pubblicato negli Annals of Internal Medicine, che ha scoperto che mangiare biologico fornisce poco o nessun beneficio nutrizionale rispetto a una dieta di cibi prodotti convenzionalmente.
I ricercatori guidati da Dena Bravata, MD, MS, hanno esaminato gli studi esistenti che confrontavano cibi convenzionali e biologici e li hanno trovati quasi identici dal punto di vista nutrizionale. È stato scoperto che i prodotti organici presentano un rischio inferiore di esposizione ai pesticidi, ma hanno solo il 30% in meno di probabilità di essere contaminati da pesticidi rispetto alla frutta e alla verdura convenzionali.
“Non c’è molta differenza tra cibi biologici e convenzionali, se sei un adulto e prendi una decisione basata esclusivamente sulla tua salute”, ha detto Bravata in un comunicato sullo studio di Stanford.
DICCI: Questo nuovo studio cambia il tuo modo di pensare all’acquisto di alimenti biologici? Con quale frequenza acquisti biologico, se non del tutto? (Nota: gli utenti mobili non saranno in grado di commentare).
