Sugar Detox: campagna pubblicitaria o speranza?
Una dieta disintossicante dallo zucchero alla moda promette di porre fine alla tua voglia di dolci e aiutarti a perdere peso. Ma funziona? Ecco la verità sulla voglia di zucchero e su come domare la tua voglia di dolci.
Puoi davvero essere preso dallo zucchero?
Alcune persone usano cibi zuccherini in modi che non sono sani, anche se potrebbe non essere una vera dipendenza. Alcuni segnali: brami lo zucchero, perdi il controllo e mangi più del previsto.
Il tuo cervello sullo zucchero
Lo zucchero alimenta ogni cellula del cervello. Il tuo cervello vede anche lo zucchero come una ricompensa, il che ti fa continuare a volerne di più. Se mangi spesso molto zucchero, rafforzi quella ricompensa, che può rendere difficile rompere l’abitudine.
High Sugar veloci …
Perché hai fretta quando mangi una barretta di cioccolato di mezzogiorno? Lo zucchero contenuto in esso, chiamato carboidrato semplice, viene rapidamente trasformato in glucosio nel flusso sanguigno. I tuoi livelli di zucchero nel sangue aumentano. I carboidrati semplici si trovano anche in frutta, verdura e latticini. Ma questi hanno fibre e proteine che rallentano il processo. Sciroppo, soda, caramelle e zucchero da tavola no.
… E zuccheri bassi
Il tuo corpo ha bisogno di spostare il glucosio fuori dal flusso sanguigno e nelle cellule per ottenere energia. Per fare questo, il tuo pancreas produce insulina, un ormone. Di conseguenza, il livello di zucchero nel sangue potrebbe subire un calo improvviso. Questo rapido cambiamento di zucchero nel sangue ti fa sentire distrutto e tremante e alla ricerca di più dolci per riguadagnare quello zucchero “alto”. Quindi quel dolcetto zuccherino di mezzogiorno ti ha preparato per un’alimentazione più cattiva.
L’amido può essere uguale allo zucchero
Pensi di non avere un debole per i dolci, ma brami ciambelle, patatine fritte o patatine fritte? Questi cibi ricchi di amido sono carboidrati complessi che il corpo scompone in zuccheri semplici. Mangiati senza cibi migliori, gli amidi possono far aumentare la glicemia e schiantarsi come lo zucchero. Riso bianco e farina bianca lo fanno. Gli amidi altamente raffinati come pane bianco, salatini, cracker e pasta sono i peggiori.
Le diete disintossicanti dallo zucchero funzionano?
Riesci a sconfiggere la tua abitudine allo zucchero smettendo di mangiare il tacchino freddo? Alcuni piani di disintossicazione dallo zucchero ti esortano a evitare tutti i dolci. Ciò significa tutta frutta, latticini e cereali raffinati. L’idea è di eliminare lo zucchero dal tuo sistema. Cambiamenti dietetici come questo sono troppo drastici per stare al passo. I cambiamenti che puoi fare solo a breve termine significano che tornerai alle tue vecchie abitudini.
Riqualifica le tue papille gustative
Non hai bisogno di zucchero tanto quanto pensi di averne. In effetti, puoi allenare le tue papille gustative a gustare cose che non sono così dolci. Prova a eliminare un alimento dolce dalla tua dieta ogni settimana. Ad esempio, passa il dessert dopo cena. Inizia a mettere meno zucchero nel caffè o nei cereali. Col tempo, perderai il bisogno di quel gusto di zucchero.
Scegli dolci buoni per te
Non devi rinunciare alla dolcezza. Scaricalo da altre fonti. Prova i frutti di bosco freschi o la frutta frullata sulla farina d’avena invece dello zucchero. Esplora la frutta essiccata, congelata o in scatola (senza troppo zucchero aggiunto). Un bicchiere di latte magro o yogurt magro può aiutare.
Dai un calcio all’abitudine in Baby Steps
Se apporti piccoli e semplici cambiamenti alla tua dieta, è facile mantenerli. Inizia mangiando più frutta e verdura. Bevi più acqua. Controlla le etichette degli alimenti e scegli quelle che non contengono molto zucchero. Taglia un po ‘di zucchero ogni settimana. Dopo alcune settimane, sarai sorpreso di quanto poco ti manchi.
Lascia che le proteine ti aiutino
Mangiare proteine è un modo semplice per frenare la voglia di zucchero. I cibi ricchi di proteine vengono digeriti più lentamente, facendoti sentire pieno più a lungo. Le proteine non aumentano il livello di zucchero nel sangue come fanno i carboidrati e gli zuccheri raffinati. Scegli proteine come pollo magro, yogurt magro, uova, noci o fagioli.
Fai il pieno di fibra
La fibra aiuta a combattere il prurito da zucchero in molti modi. Primo, ti mantiene pieno. Gli alimenti ricchi di fibre ti danno anche più energia. Poiché non aumentano il livello di zucchero nel sangue, non c’è nessun incidente affamato dopo. Scegli frutta, verdura e cereali integrali. Oppure spalma del burro di arachidi su una mela per ottenere una combinazione di proteine / fibre.
Esci
L’esercizio fisico può aiutare a eliminare quelle voglie di zucchero e cambiare il modo in cui mangi in generale. Inizi a sentirti meglio e desideri cibi più sani. Fai quello che ti piace, come camminare, andare in bicicletta o nuotare. Inizia lentamente e lavora per almeno 30 minuti alla volta, 5 giorni a settimana.
I dolcificanti artificiali possono aiutare?
Alcuni studi suggeriscono che i dolcificanti artificiali possono farti desiderare più zucchero. Ciò potrebbe rendere più difficile controllare il tuo peso. Il problema è, dicono alcuni esperti, che i dolcificanti artificiali non ti aiutano a rompere il tuo gusto per i dolci. Presta attenzione al tuo corpo. I dolcificanti ti fanno desiderare ancora più zucchero? Se è così, cerca altrove quel sapore dolce.
Limita anche gli zuccheri “sani”
Miele, zucchero di canna e succo di canna possono sembrare sani. Ma lo zucchero è zucchero. Che provenga dalle api o dalla canna da zucchero, può far aumentare il livello di zucchero nel sangue. Il miele e gli zuccheri non raffinati sono leggermente più ricchi di nutrienti, ma le loro calorie contano ancora.
Quanto zucchero è troppo?
Se sei come la maggior parte delle persone negli Stati Uniti, mangi 19 cucchiaini o più di zucchero aggiunto al giorno. Ciò aggiunge fino a 285 calorie, che gli esperti di salute dicono essere troppo. Quanto zucchero dovresti mangiare? Secondo l’American Heart Association, non più di 6 cucchiaini al giorno per le donne. Sono circa 100 calorie. Gli uomini dovrebbero prendere un massimo di 9 cucchiaini da tè. Sono circa 150 calorie.
Zucchero con qualsiasi altro nome
Non sempre vedi la parola “zucchero” sull’etichetta di un alimento. A volte ha un altro nome, come questi:
- Nettare di agave
- Sciroppo di riso integrale
- Sciroppo di mais ad alto fruttosio
- Destrosio
- Succo di canna evaporato
- Glucosio
- Lattosio
- Sciroppo di malto
- Melassa
- Saccarosio
Fai attenzione agli elementi che elencano qualsiasi forma di zucchero nei primi ingredienti o che contengono più di 4 grammi totali di zucchero.
Scout fuori lo zucchero nascosto
Lo zucchero può nascondersi negli alimenti dove meno te lo aspetti. Anche se non sembrano dolci, il ketchup, la salsa barbecue e la salsa per la pasta possono contenere un sacco di zucchero. Così possono condimenti per insalata a ridotto contenuto di grassi, pane, fagioli al forno e alcuni caffè aromatizzati. Prendi l’abitudine di leggere le etichette. Filtra gli alimenti ad alto contenuto di zuccheri prima che entrino nel carrello.
Lo zucchero causa il diabete?
Lo zucchero in sé non causa il diabete . Ma un sacco di spese per lo zucchero possono indicarti lì. Per prima cosa, troppo di qualsiasi cosa, compreso lo zucchero, può accumulare chili. I corpi pesanti possono avere più difficoltà a usare l’insulina, l’ormone che controlla lo zucchero nel sangue. Quando il tuo corpo resiste all’insulina, la glicemia e il rischio di diabete aumentano.
