Delizie tropicali
Spostati, mele e banane. È ora di provare altri frutti gustosi, come acai, guava e papaia. Hanno molto da fare per loro.
Frutto della passione
Molto profumato, a forma di uovo e viola, rosso o giallo quando è maturo, il frutto della passione è anche chiamato la granadilla viola (“piccola melagrana” in spagnolo). Ha un sapore molto simile alla guava. Ricco di potassio e fibre, otterrai solo 16 calorie per frutto. Taglialo a metà, raccogli e mangia i semi e la polpa. Servire in macedonie di frutta o con pollo, maiale o pesce. Filtrare la polpa e usarla in succhi, cocktail, dessert e salse.
Star Fruit (Carambola)
Un assaggio di frutta cerosa, giallo dorato, di agrumi, mela e prugna, stella di frutta proviene dal sud-est asiatico. Torta dolce, ogni frutto ha 40 calorie ed è un’ottima fonte di vitamina C. Lava, affetta e mangia l’intera delizia a forma di stella. Non è necessario sbucciarlo o seminarlo. Aggiungilo a insalate o piatti salati o usalo come guarnizione. Non mangiarlo se hai problemi ai reni, poiché il frutto della stella ha naturalmente acido ossalico che forma i calcoli renali .
Acai
Le bacche di acai (pronunciato ah-sigh-ee) derivano da una palma nella foresta pluviale del Brasile. Questo frutto piccolo, scuro e rotondo ha le dimensioni di un mirtillo (con un seme grande e non commestibile) e sa di cioccolato e frutti di bosco. Puoi trovare acai in frullati e altre bevande o essiccato e mescolato con muesli. Acai ha acidi grassi essenziali è ricco di antociani (responsabili del suo colore viola).
Mango
Originari del sud-est asiatico, i mango variano dal verde al giallo al rosso. Ricco di vitamina C, i manghi sono una buona fonte di fibre e facili da gustare. Togli la buccia, taglia il seme grande e goditi la ricca polpa arancione, piena di un sapore dolce e tropicale. Disponibili freschi, congelati o essiccati, i mango versatili possono essere trovati in piatti dal dolce al salato.
Papaia
La papaya a forma di pera è originaria dell’America centrale e ha una polpa morbida e burrosa con semi pepati e commestibili. Questo frutto dolce e muschiato può raggiungere i 20 pollici, ma in genere è lungo circa 7 pollici, con 118 calorie, molta vitamina C e una buona quantità di acido folico e potassio. La papaia contiene l’enzima papaina, utilizzato negli inteneritori di carne e utile nella digestione delle proteine. Goditi la papaia fresca o al forno, con una spruzzata di limone o lime.
Melograno
Ricche di fibre, le melagrane sono disponibili fresche in autunno. Circa le dimensioni di una mela, il frutto rosso intenso è pieno di semi dai toni gioiello tenuti in posizione da una membrana spugnosa. Solo i semi – dolci e croccanti – sono commestibili. Spremi il succo rosso rubino o mangia i semi semplici, con la frutta, nelle insalate o sopra yogurt magro e dessert. Una mezza tazza ha 80 calorie.
Guaiava
Succoso, dolce e acido, il sapore della guava potrebbe ricordarti le fragole e le pere. La buccia commestibile può essere bianca, gialla, rosa o rossa e può essere priva di semi o piena di semi pallidi e commestibili. Le guaiave rotonde, ovali oa forma di pera tendono ad essere lunghe 2-4 pollici e sono un’ottima fonte di vitamina C.La guava ti dà anche vitamina A, fibre, potassio e fosforo e puoi usarlo in succhi e marmellate e dessert.
Kiwi
Coltivati su una vite, questi frutti a forma di uovo sono noti per la loro pelle marrone sfocata e la polpa dolce-aspra. Con solo 70 calorie, i kiwi sono un’ottima fonte di potassio e fibre, con il doppio della vitamina C di un’arancia. Sbucciate con un pelapatate (anche se la pelle è commestibile) e godetevi la deliziosa polpa verde o dorata e piccoli semi commestibili. Usa i kiwi in insalate, frullati, succhi o yogurt magro.
