Alghe
La verdura fa bene alla salute, su questo non c’è alcun dubbio. Tuttavia oggi, la verdura, possiamo trovarla non solo sulla terraferma ma anche… Sotto l’acqua!
A dirlo è una ricerca condotta dall’israeliana Ben-Gurion University la quale afferma che, i benefici per il cuore e le arterie, possono essere trovati nelle alghe.
In particolar modo questa funzione benefica la svolgerebbero le alghe appartenenti al ceppo IKG-1, la cui azione andrebbe a regolare pressione e colesterolo.
Tutto questo perché il sopracitato ceppo di alghe produce grandi quantità di acido diomogammalinolenico, le cui proprietà sono spiccatamente infiammatorie.
E poiché tale sostanza è, solitamente, una sostanza di passaggio (e non un prodotto finito) nel processo della biosintesi, sicuramente è necessario che gli studiosi concentino la loro attenzione proprio su queste alghe, per capire il modo in cui possano essere usate per salvaguardare la nostra salute.
Perché si sa, più si utilizzano prodotti naturali e non chimici, meglio è!
foto © liceoberchet