I latticini sono una parte importante di una dieta equilibrata, fornendo al corpo calcio, proteine e varie vitamine, tra cui A, B12 e D.
Se si rinuncia ai latticini ma non si integra la propria dieta con alimenti contenenti questi minerali e vitamine essenziali, è possibile che si verifichino complicazioni, inclusa una condizione di bassa densità minerale ossea chiamata osteopenia, che può portare all’osteoporosi, una malattia delle ossa sottili che aumenta i tuoi rischi di fratture
Test di intolleranza al lattosio
Un metodo semplice per vedere se potresti essere intollerante al lattosio è la cosiddetta sfida del latte.
Bere un bicchiere di latte dopo non aver consumato latticini per diversi giorni; se si verificano i sintomi caratteristici dell’intolleranza al lattosio sopra elencati, è probabile che tu abbia la condizione.
Il tuo medico ha anche una serie di test per vedere se sei intollerante al lattosio, tra cui:
- Test del respiro all’idrogeno
- Analisi del sangue per intolleranza al lattosio
- Biopsia intestinale
- Test di acidità delle feci
- Test genetico
Il breath test all’idrogeno è una tecnica semplice e generalmente accurata per diagnosticare l’intolleranza al lattosio.
Il medico ti chiederà di bere un liquido con una quantità nota di lattosio, e successivamente ti farà respirare in un dispositivo che misura la quantità di idrogeno nel tuo respiro.
Se sei intollerante al lattosio, i batteri nell’intestino digeriranno lo zucchero e rilasceranno l’idrogeno e il metano che il dispositivo è in grado di rilevare.
In alternativa, il medico può eseguire un tipo di esame del sangue chiamato test di tolleranza al lattosio.
Due ore dopo aver bevuto una soluzione di lattosio, il medico preleverà e analizzerà il glucosio nel sangue, uno zucchero prodotto quando la lattasi scompone il lattosio.
Se i livelli di glucosio non sono aumentati o sono aumentati poco, significa che il tuo corpo non sta digerendo il lattosio.
È disponibile anche una biopsia intestinale invasiva per diagnosticare l’intolleranza al lattosio.
Un gastroenterologo utilizzerà uno strumento chirurgico lungo e sottile chiamato endoscopio per prelevare un campione del rivestimento dell’intestino tenue. Il campione verrà quindi testato per l’attività della lattasi.
È disponibile un test di acidità delle feci per neonati e bambini che non possono essere sottoposti ad altri test.
Questo test rileva l’intolleranza al lattosio cercando un aumento dell’acidità o del pH delle feci, causato da batteri che fermentano il lattosio nel colon.
Infine, i test genetici possono essere utilizzati per diagnosticare l’intolleranza al lattosio senza provocare sintomi. Tutto ciò che serve è un campione di sangue o saliva (non è necessario consumare lattosio).
