Soul Food: la dieta ayurvedica e come mi ha aiutato a gestire l’IBD

Quando avevo 16 anni, mi è stato diagnosticato il morbo di Crohn e mi sono stati prescritti farmaci per curarlo. Anche con i farmaci, ho affrontato i razzi che hanno causato gravi emorragie, dolore debilitante, nausea, vomito e crampi muscolari, tra gli altri sintomi. Per tre anni io e mia madre abbiamo visitato uno specialista dopo l’altro sulla costa orientale alla ricerca di risposte. Quando un medico mi ha detto che avrei avuto bisogno di una colostomia, un intervento chirurgico che devia una parte del colon verso un’apertura nella parete addominale per bypassare le parti danneggiate del colon, io e la mia famiglia abbiamo detto basta.

Mia zia Asha Wollman è una dottoressa ayurvedica a Mumbai, in India, e una praticante di medicina cinese. Mi ha consigliato di passare un po ‘di tempo con lei e di chiedere aiuto alla medicina orientale. 

Ero scettico. Ma dopo aver considerato un intervento chirurgico che altera la vita rispetto a un approccio più olistico, ho deciso che non avevo nulla da perdere.

Ho fatto le valigie e sono tornato nel mio paese natale. I profumi di gelsomino, salvia e sesamo mi hanno colpito mentre salivo le lunghe scale bianche nell’appartamento dove mia zia teneva la sua pratica. Dentro, sulla scrivania di Asha, c’era uno dei suoi libri sulla filosofia cinese della medicina orientale. Si intitolava Go With the Flow , ed era quello che intendevo fare.

Asha ha iniziato a curarmi con la medicina ayurvedica. L’Ayurveda è il tradizionale sistema di medicina indù che cerca l’equilibrio nei sistemi corporei attraverso l’uso della dieta, dell’esercizio fisico e della respirazione. È una forma di medicina altamente personalizzata ma altamente scalabile con scritture risalenti a 7.000 anni fa.

Asha ha valutato i miei dosha (Vata, Pitta e Kapha), che costituiscono l’equilibrio tra mente, corpo e spirito. Quando i dosha di una persona sono sbilanciati, creano disarmonia e possono causare problemi come la malattia.

Attraverso l’analisi, mia zia ha scoperto che avevo un aumento di Pitta e Vata, il che significava che la mia costituzione era sbilanciata. Quando una costituzione è in eccesso si possono sperimentare complicazioni emotive, mentali e fisiche. Le malattie autoimmuni sono alimentate da un aumento del dosha del fuoco di Pitta. Vata controlla il flusso sanguigno e l’eliminazione dei rifiuti. Ha concluso che l’aumento di Vata stava facendo esplodere la mia IBD. Ha costruito un piano altamente dettagliato formulato appositamente per me, che includeva l’agopuntura, una dieta equilibrante ed esercizio fisico.

Ho fatto l’agopuntura tre volte a settimana per due mesi e mezzo per affrontare l’infiammazione. Asha mi ha dato una dieta equilibrante Vata e Pitta che consisteva in cibi come molte verdure cotte all’arancia, mung dal e riso basmati. Non mi era permesso mangiare niente di crudo o gassoso. (Sebbene la dieta fosse temporanea, mi rivolgo ancora ad essa quando sento il riacutizzarsi di un Crohn.)

Inoltre, mi ha guidato attraverso la meditazione e lo yoga, che dovevo fare con lei due o tre volte alla settimana per aiutarmi a imparare a essere meglio in sintonia con il mio corpo e come la mia mente ha influenzato il mio stomaco. (Mi sono reso conto attraverso la pratica della meditazione e la consapevolezza che quando ero nervoso, dovevo correre in bagno.)

Tutte queste cose mi hanno aiutato a capire che la mia malattia era più di una parte del mio corpo: era collegata ai miei pensieri, al mio umore, al mio comportamento e al mio stile di vita.

Entro due mesi la mia malattia infiammatoria intestinale si è calmata e, sorprendentemente, da allora è stata per lo più in remissione.