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Le persone adorano sicuramente il loro caffè e sono riluttanti a rinunciarvi. Secondo uno studio pubblicato nel numero di agosto 2015 del Nutrition Journal, i bevitori di caffè con una malattia infiammatoria intestinale (IBD) come il Crohn o la colite ulcerosa continueranno a concedersi la bevanda calda anche se sanno che potrebbe portare ad un aumento dei loro sintomi .
Il caffè ha molti benefici per la salute noti grazie al suo alto contenuto di polifenoli naturali. Secondo la Mayo Clinic, la ricerca mostra che può ridurre il rischio di malattia di Parkinson, malattie del fegato, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro, compreso il cancro al colon; il cui rischio è più alto nelle persone con IBD.
Un consumo moderato di caffè può persino ridurre il rischio di morte prematura, secondo uno studio pubblicato nel novembre 2015 sulla rivista Circulation . E la maggior parte delle persone può attestare la tanto necessaria scossa di caffeina fornita dalla loro tazza mattutina.
Ma potrebbe non essere la scelta migliore per una persona con IBD a causa dei modi in cui può interagire con il corpo. Insieme alle sue offerte più salubri, la caffeina nel caffè può aumentare la diarrea, esacerbare i problemi di sonno e aumentare lo stress.
“Nonostante i comprovati benefici per la salute del caffè, sono riluttante a raccomandare a qualcuno con IBD di iniziare a berlo”, afferma Kelly Kennedy, RD, nutrizionista per Everyday Health. Se lo bevi già, Kennedy dice che va bene fintanto che “presti attenzione a come ti senti e aggiusti il consumo di conseguenza”.
Fatti sul caffè
La caffeina, la famosa droga che conferisce al caffè e alle bibite il loro fascino, ha una serie di effetti sul corpo. E alcuni di questi possono essere dannosi per te se hai IBD e non stai attento al tuo consumo. Ecco alcune cose importanti da tenere a mente quando sorseggi il tuo prossimo java.
1. Il caffè stimola le viscere.
Gli effetti stimolanti del caffè potrebbero non essere desiderabili per le persone con IBD che potrebbero soffrire di sintomi comuni come la diarrea ogni giorno. La ricerca mostra che il caffè promuove il rilascio dell’ormone gastrina, che aumenta l’attività motoria nel colon, e può anche accelerare lo svuotamento del colon influenzando il rivestimento epiteliale dello stomaco e dell’intestino tenue.
Una tazza di decaffeinato potrebbe non essere migliore. “Gli studi hanno scoperto che la scelta del caffè decaffeinato ha solo un effetto leggermente inferiore sulla frequenza intestinale rispetto al caffè normale”, dice Kennedy. Durante una riacutizzazione, specialmente in caso di diarrea attiva, Kennedy suggerisce di evitare il caffè a tutti i costi.
Il rovescio della medaglia, se la tua IBD sta causando stitichezza, gli effetti di allentamento intestinale del caffè possono essere desiderabili, osserva Shannon Chang, MD, assistente professore di medicina e gastroenterologo presso il Langone IBD Center della New York University di New York City.
2. Il caffè può causare insonnia.
Cattivo sonno e stanchezza sono lamentele comuni tra le persone che hanno IBD. “La condizione può causare irrequietezza e camminare durante la notte”, dice Kennedy.
Insieme all’effetto stimolante del caffè per tenerti sveglio, può anche causare un aumento della minzione, che può ulteriormente interferire con il sonno. E hai bisogno del tuo sonno: una ricerca pubblicata nel novembre 2013 su Gastroenterology & Hepatology ha scoperto che la privazione del sonno può peggiorare l’infiammazione nei pazienti con IBD e ha anche effetti negativi sulla funzione immunitaria.
Se hai intenzione di bere un caffè, presta molta attenzione all’ora del giorno. Alcune ricerche suggeriscono di astenersi dal caffè fino a sei ore prima di andare a dormire.
3. La caffeina induce lo stress.
La caffeina può aumentare il senso di ansia, irrequietezza o stress, afferma Alanna Cabrero, RD, una dietista con sede a Brooklyn, New York. “Per i pazienti con una propensione verso quei sentimenti, e per coloro che sanno che lo stress o l’ansia sono un fattore scatenante per una riacutizzazione di IBD, suggerirei di diminuire o evitare il caffè o la caffeina in generale”.
Se non riesci a fermare il desiderio
Esistono sostituti del caffè gustosi e salutari, creati per imitare il sapore e la consistenza del caffè. Sono fatti con miscele di erbe o cereali, radici e noci tostati. Alcuni esempi sono:
- Postum
- Pero
- Cafix
- Teeccino
Puoi trovare queste bevande online o in alcune caffetterie di specialità. In generale, ma soprattutto per le persone con IBD, è importante notare il cambiamento che la nostra società ha intrapreso con il caffè, afferma Cabrero. “Di solito è associato a un alto contenuto di zucchero, a volte più grassi e ingredienti più lavorati (come aromi artificiali e coloranti) e grassi (da latte aggiunto o metà e metà); cose che non sono eccezionali per i pazienti con IBD poiché sono anche considerati alimenti infiammatori “.
