Una porzione di olive verdi è in grado di soddisfare il desiderio di qualcosa di salato come snack, o può aggiungere un sapore caratteristico ad altre ricette.
Calorie
Una porzione di olive verdi, circa 10 olive, ha 41 calorie.
Grasso
Le olive verdi hanno un elevato contenuto di grassi, considerando le loro piccole dimensioni. Dieci olive forniscono circa il 7 per cento della razione quotidiana di grassi raccomandati. Dei 4,3 grammi di grassi, 3,2 grammi sono grassi monoinsaturi, che possono contribuire a ridurre i livelli di colesterolo cattivo nel sangue.
Sodio
Quando sono in salamoia, la forma più comune delle olive verdi, sono ad alto contenuto di sodio, 18 per cento della vostra indennità giornaliera è contenuta in un 1-once. Varietà di sodio inferiori sono disponibili, ma la maggior parte avranno ancora relativamente alto contenuto di sodio.
Carboidrati
Le olive verdi sono a basso contenuto di carboidrati. 1 grammo di carboidrati contiene contiene fibra alimentare.
Altri nutrienti
Le olive verdi contengono una piccola quantità di vitamina A (2 per cento), calcio (1 per cento) e ferro (1 per cento). Una porzione ha 5 per cento del fabbisogno giornaliero di vitamina E.
