L’acqua dura è ricca di sali minerali disciolti, mentre l’acqua dolce è stata trattata per rimuovere i minerali disciolti. L’acqua dolce, non è necessariamente pura, però, perché in genere contiene altri ioni, in particolare sodio e cloruro.
CaratteristicheUn cristallo di un composto ionico come NaCl (sale da cucina) o CaCl2 (cloruro di calcio) è composta di ioni con carica positiva (cationi) e ioni con carica negativa (anioni) che sono attratti l’uno dall’altro e, quindi, stanno insieme. Quando il composto ionico si dissolve in acqua, questi ioni si dissociano.
Funzione
L’acqua dura ha cationi calcio e magnesio. Rimuovendo gli ioni di calcio e magnesio rende l’acqua “soft”, ma l’acqua dolce contiene ancora altri ioni, come il sodio e cloruro. L’acqua pura, invece, contiene solo le molecole di acqua.
Considerazioni
L’acqua scioglie i composti ionici che raramente, se mai, sono puri in natura. E’ possibile purificare o deionizzare acqua, eliminando tutti gli ioni disciolti, in generale, tuttavia, questo non è necessario. L’acqua dolce è preferibile all’acqua dura, perché il contenuto di minerali delle acque dure possono formare incrostazioni su tubazioni ed elettrodomestici, ecco perché molte case utilizzano un addolcitore d’acqua.
