noccioline
Nella top ten dei cibi che provocano allergie, troviamo sicuramente la frutta secca e in primis le arachidi.
E gli allergici molto spesso rimangono con l’acquilina in bocca di fronte a questo alimento, molto gustoso e sfizioso.
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Tuttavia sembra che gli scienziati stiano lavorando proprio per questa categoria di persone.
E’ in fase di creazione, infatti, una varietà di noccioline che, all’interno, dovrebbe contenere una dose molto limitata delle proteine che alla base della reazione allergica.
Ci sta lavorando il Dipartimento dell’Agricoltira statunitense col fine di diminuire la gravità delle reazioni che, in alcuni casi, possono essere anche fatali.
foto © fruitsnack