Le noci, come anacardi, noci del Brasile, arachidi, mandorle, nocciole, noci di macadamia, pinoli e pistacchi, conosciuti anche come semi oleosi, possono essere alleati della dieta se consumati in piccole quantità, quando non sono allergici o non lo sono dieta per perdere peso.
Questi forniscono buoni grassi e fibre che aiutano a sostenere la salute del cuore, oltre a fornire minerali come zinco, magnesio e selenio, nonché vitamine del complesso B, che forniscono eccellenti benefici per la salute.
Il consumo regolare di noci può fornire i seguenti benefici per la salute:
- Aiutano a perdere peso , poiché contiene fibre, proteine e grassi buoni, che forniscono una maggiore sazietà;
- Migliorano il colesterolo , poiché sono ricchi di grassi insaturi, che riducono il colesterolo cattivo e aumentano il colesterolo buono;
- Rafforzano il sistema immunitario , essendo ricchi di zinco e selenio;
- Migliorano l’intestino , contenendo buone fibre e grassi;
- Previene l’aterosclerosi , il cancro e altre malattie, poiché sono ricchi di nutrienti antiossidanti come il selenio, la vitamina E e lo zinco;
- Forniscono più energia , poiché sono ricchi di calorie;
- Stimolano la massa muscolare , poiché contengono proteine e vitamine del complesso B;
- Agiscono come antinfiammatori , poiché i grassi buoni riducono l’infiammazione nel corpo, che riduce i dolori articolari, previene le malattie e aiuta nella perdita di peso.
Questi benefici si ottengono consumando la frutta secca quotidianamente e in piccole porzioni, che variano a seconda del frutto che si mangia.
Come consumarli
Nonostante abbiano vari benefici per la salute, è importante che la frutta secca venga consumata con moderazione e secondo le istruzioni del nutrizionista. Nel caso di persone che seguono una dieta incentrata sulla perdita di peso, il nutrizionista può consigliare il consumo da 50 a 100 kcal di noci al giorno, equivalenti a 2-4 noci del Brasile, o fino a 10 noci dell’India, 20 arachidi, 6 noci o 6 mandorle, per esempio.
Chi vuole aumentare la massa muscolare può consumarne il doppio, facendo attenzione a non superare le 4 noci del Brasile al giorno, poiché è molto ricca di selenio, e l’eccesso di questo minerale può provocare intossicazioni e problemi all’organismo, come i capelli. perdita, affaticamento, dermatiti e indebolimento dello smalto dei denti.
Inoltre, è importante ricordare che i bambini e gli anziani dovrebbero consumare una quantità minore di noci e che il loro eccesso può favorire l’aumento di peso.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali per 100 g di ogni frutta secca:
| Frutta | Calorie | Carboidrati | Proteina | Grassi | Fibre |
| Mandorle tostate | 581 kcal | 29,5 g | 18,6 g | 47,3 g | 11,6 g |
| Anacardi arrostiti | 570 kcal | 29,1 g | 18,5 g | 46,3 g | 3,7 g |
| Noce del Brasile crudo | 643 kcal | 15,1 g | 14,5 g | 63,5 g | 7,9 g |
| Pinoli cotti | 174 kcal | 43,9 g | 3 g | 0,7 g | 15,6 g |
| Noce grezzo | 620 kcal | 18,4 g | 14 g | 59,4 g | 7,2 g |
| Arachidi tostate | 606 kcal | 18,7 g | 22,5 g | 54 gr | 7,8 g |
L’ideale è consumare frutta secca cruda o tostata senza l’aggiunta di oli, solo con il loro grasso naturale, evitando quelle confezionate ricche di sale o contenenti zuccheri.
Qual è la differenza tra frutta secca e secca?
Mentre le noci sono ricche di grassi e hanno naturalmente poca acqua, quelle disidratate vengono essiccate artificialmente, dando origine a frutti come banane, uvetta, prugne secche, albicocche secche e datteri.
Questi frutti, per il fatto di essere disidratati, hanno una maggiore concentrazione di zuccheri, il che li fa procurare meno sazietà dopo i pasti e provocare un eccessivo consumo di calorie. Allo stesso modo, l’ideale è consumare frutta disidratata al sole, senza zuccheri aggiunti, poiché i frutti essiccati con zuccheri aggiunti sono più calorici e favoriscono ancora di più l’aumento di peso.
