I 5 tipi di alimenti che non dovrebbero mai essere consumati sono quelli ricchi di grassi lavorati, zucchero, sale e additivi come coloranti, conservanti ed esaltatori di sapidità, in quanto sostanze nocive per l’organismo che sono associate all’insorgenza di malattie come il diabete , obesità, ipertensione e cancro.
Questi alimenti possono essere sostituiti con versioni più salutari, come pasti alla griglia o alla griglia che contengono grassi buoni come l’olio d’oliva o di cocco, farine integrali e dolcificanti naturali, come la stevia o lo xilitolo.
Quindi, conoscere i 5 cibi da evitare e come sostituirli nella dieta:
1. Cibi fritti in oli vegetali
Gli alimenti preparati sotto forma di frittura finiscono per essere ricchi di calorie in più dai grassi, non necessarie soprattutto per chi vuole dimagrire. Inoltre, il consumo eccessivo di oli vegetali raffinati può essere dannoso per la salute, come ad esempio gli oli di soia, colza e mais.
Alternativa sana
Per sostituire questi oli si possono utilizzare preparati alla brace o arrostiti al forno o in friggitrici elettriche, che non necessitano di olio per preparare il cibo. In questo modo si riducono notevolmente le calorie consumate e il consumo di oli.
2. Carni lavorate e salsicce
Le carni lavorate e i salumi come la salsiccia, la longaniza, il prosciutto serrano, il petto di tacchino e la mortadella sono ricchi di grassi cattivi, sale, conservanti e esaltatori di sapidità, che hanno dimostrato di aumentare il rischio di problemi come pressione, secrezione e cancro intestinale , per esempio.
Alternativa sana
In alternativa, le salsicce dovrebbero essere sostituite da carni fresche o congelate di tutti i tipi, come manzo, maiale, pollo, agnello e pesce. Inoltre, uova e formaggi possono essere consumati per aumentare snack e preparazioni proteiche.
3. Alimenti pronti surgelati
I cibi surgelati pronti, come le lasagne, la pizza e le tagliatelle fritte, sono solitamente ricchi di sale e grassi cattivi, elementi che aiutano a conservare il cibo e aggiungono sapore, ma finiscono per causare problemi come ritenzione di liquidi e aumento della pressione sanguigna.
Alternativa sana
La migliore alternativa è preparare i propri pasti a casa e congelarli per l’uso durante la settimana. È facile e pratico avere pollo sminuzzato o carne macinata congelata in piccole porzioni, ad esempio è possibile congelare anche cibi come pane, frutta, verdura e legumi.
4. Condimenti a cubetti e salse
I condimenti e le salse a dadini di carne, pollo o verdure, come la soia e l’inglese, sono ricchi di sodio, il composto del sale che fa aumentare la pressione sanguigna. Inoltre, molti contengono esaltatori di sapidità e conservanti che irritano l’intestino e causano dipendenza dal sapore.
Alternativa sana
Condire il cibo con sale ed erbe naturali è la migliore alternativa. Queste erbe possono essere utilizzate sia naturali che disidratate; e, dall’altra, è anche possibile sfruttare il brodo di pollo cotto o di carne preparato con erbe naturali, che può essere congelato sotto forma di cubetti di ghiaccio.
5. Bevande analcoliche
Le bevande analcoliche sono bevande ricche di zucchero, additivi, conservanti e esaltatori di sapidità, che aumentano il rischio di problemi intestinali, infiammazioni, aumento della glicemia, obesità e diabete. Scopri perché le bibite fanno male.
Alternativa sana
In alternativa, puoi usare acqua frizzante, ghiaccio e limone o mescolare acqua frizzante in succhi concentrati come succo d’uva integrale. Anche i succhi naturali non zuccherati sono buone alternative, tuttavia la frutta fresca è sempre la scelta migliore. Guarda 6 deliziose ricette per preparare acque aromatizzate .
