Gli alimenti che provocano gas, come fagioli e broccoli, ad esempio, hanno una grande quantità di fibre e carboidrati che vengono fermentati dalla flora intestinale durante la digestione, causando flatulenza e gonfiore.
È importante sottolineare che l’intolleranza dell’intestino a questi alimenti varia da persona a persona. Per questo motivo è opportuno avvalersi di un nutrizionista per effettuare una valutazione che consenta di individuare quali sono gli alimenti che provocano gas e di realizzare un piano nutrizionale adeguato alle esigenze della persona.
Non sarà sempre necessario rimuovere questo tipo di alimenti dalla dieta, perché molte volte semplicemente riducendo la quantità e la frequenza con cui vengono ingeriti, l’organismo può già tollerarli e ridurre la produzione di gas.
1. Fagioli
Fagioli e legumi in generale sono noti per causare gas intestinali. Ciò avviene perché sono naturalmente ricchi di fibre e amidi resistenti come il raffinosio, che non vengono digeriti dall’organismo, quindi vengono fermentati dai batteri del colon, producendo flatulenza.
Esistono alcune tecniche che potrebbero aiutare a ridurre i gas prodotti durante il consumo di fagioli, come metterli a bagno per 12 ore, ad esempio. Scopri altre strategie in modo che i fagioli non causino gas .
2. Verdure
Alcune verdure come broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cipolla, aglio e asparagi possono causare un eccesso di gas. Ciò accade perché, come i fagioli, sono ricchi di fibre e hanno raffinosio che non viene digerito e viene fermentato nell’intestino.
3. Frutta
La frutta, alcune verdure e alcuni prodotti come i succhi pastorizzati, ad esempio, contengono un tipo di zucchero chiamato fruttosio, la cui concentrazione varia da un alimento all’altro. Questo tipo di zucchero non viene completamente assorbito a livello intestinale, quindi può favorire un aumento della produzione di gas. Scopri quali sono i frutti con il più alto contenuto di fruttosio .
Oltre a questo, frutta come mele, pesche, pere e prugne contengono anche fibre solubili che possono causare flatulenza in alcune persone.
4. Latte e suoi derivati
Il lattosio è lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati. Quando una persona è intollerante al lattosio, è perché il suo corpo non contiene abbastanza lattasi, un enzima che digerisce questo zucchero nell’intestino. Poiché non viene digerito, funge da substrato per i batteri intestinali, che rilasciano idrogeno e acidi grassi a catena corta, producendo flatulenza.
In questi casi è possibile provare il consumo di latticini senza lattosio o bevande vegetali come il latte di mandorle, ad esempio. Inoltre, è importante controllare l’etichettatura nutrizionale, poiché alcuni prodotti possono contenere lattosio tra i loro ingredienti. Scopri come identificare l’intolleranza al lattosio .
5. Gomma da masticare
Masticare una gomma o mangiare caramelle favorisce l’ingestione di aria, nota come aerofagia, che causa flatulenza e disturbi intestinali. Oltre a questo, alcune gomme da masticare o caramelle possono contenere anche sorbitolo, mannitolo o xilitolo, questi sono zuccheri che possono gassare quando fermentano nel colon.
6. Bevande gassate
È importante evitare bibite, acque gassate, bibite gassate, birre e altre bevande gassate, perché favoriscono l’ingresso di aria nell’intestino e provocano la produzione di gas. Evitare anche l’ingestione di bevande con cannucce.
7. Avena
Avena, crusca d’avena o farina d’avena, così come alcuni cibi integrali, possono provocare gas perché ricchi di fibre, raffinosio e amido, favorendo la formazione di gas nell’intestino.
8. Piselli
I piselli, oltre a contenere fruttosio e fibre fermentescibili nell’intestino, contengono anche lectine, che sono state associate a gonfiore e flatulenza.
Guarda più in dettaglio come dovrebbe essere la dieta a base di gas .
Come combattere il gas naturalmente
Per aiutare a combattere il gas in modo naturale, alcuni suggerimenti da seguire sono:
- Evita di bere liquidi durante i pasti;
- Consumare 1 yogurt naturale al giorno per migliorare la flora intestinale;
- Mangia frutti che stimolano l’intestino in caso di persone con stitichezza, come l’ananas o la papaia, poiché sono frutti che favoriscono la digestione;
- Consumare piccole porzioni di cibo;
- Evita di bere liquidi con una cannuccia;
- Mastica bene il cibo.
Oltre a questo, puoi ingerire alcuni tè che possono aiutare a ridurre la produzione di gas, come l’anice, il cardamomo, la genziana e lo zenzero. Guarda il video qui sotto per altri suggerimenti su come migliorare il gas attraverso la dieta
