La biotina, nota anche come vitamina H o B7, è una vitamina del complesso B che non viene sintetizzata dall’organismo e, quindi, il suo consumo attraverso l’alimentazione è fondamentale. Questa vitamina è ampiamente distribuita negli alimenti, come: negli organi degli animali come il fegato e i reni, così come nei tuorli d’uovo e nei cereali integrali.
Questo micronutriente svolge importanti funzioni nel corpo come la prevenzione della caduta dei capelli, il mantenimento della salute della pelle, degli occhi, delle unghie e del sistema nervoso, oltre a favorire l’assorbimento di altre vitamine del complesso B nell’intestino. Scopri i benefici della biotina per i capelli .
Quantità di biotina negli alimenti
La tabella seguente indica gli alimenti più ricchi di biotina e la quantità che contengono di questo micronutriente:
| Cibo (100 g) | Quantità di biotina |
| Arachidi / Arachidi / Arachidi | 101,4 μg |
| Nocciole | 75 μg |
| Crusca di frumento | 44,4 μg |
| mandorle | 43,6 μg |
| Crusca d’avena | 35 μg |
| Dado tritato | 18,3 μg |
| Uovo sodo | 16,5 μg |
| Anacardi / Merey / Anacardi | 13,7 μg |
| Funghi cotti | 8,5 μg |
| Pan integrale | 6,1 μg |
| Bietola cotta | 6,0 μg |
| Salmone cotto | 5,0 μg |
| Carota cruda | 5,0 μg |
| Patata dolce / Patata dolce | 4,3 μg |
| Pomodori freschi | 4,0 μg |
| mozzarella cheese | 3,9 μg |
| Cipolla cotta | 3,8 μg |
| Avocado / Avocado | 3,6 μg |
| Yogurt | 3,0 μg |
| Banana | 2,6 μg |
Oltre ad essere presente negli alimenti, questa vitamina può essere prodotta anche dai batteri della flora intestinale, tuttavia la sua biodisponibilità non è nota, rendendo difficile la definizione delle raccomandazioni per l’assunzione di biotina.
