La dieta per l’ipotiroidismo consiste nel mangiare cibi che stimolano la tiroide e nel diminuire quelli che ne riducono l’attività. Per regolare l’attività della tiroide, è importante seguire una dieta ricca di iodio, selenio e zinco, nutrienti importanti per il corretto funzionamento di questa ghiandola. Questi minerali possono essere trovati in alimenti come pesce, crostacei e noci.
L’ipotiroidismo è una delle malattie endocrine più comuni, ed è caratterizzato da una diminuzione dell’attività della tiroide, che provoca la produzione di meno ormoni di quanto sia necessario per il funzionamento ideale del corpo e può causare sintomi come un aumento della peso senza causa apparente, costipazione, pelle secca, unghie fragili e fragili, crampi, tra gli altri.
È importante ricordare che il principale metodo di trattamento per le malattie della tiroide in generale è l’uso di farmaci specifici prescritti dall’endocrinologo per controllare i sintomi.
Alimenti che regolano la tiroide
I nutrienti e gli alimenti importanti per aiutare a regolare la tiroide naturalmente nell’ipotiroidismo sono:
- Iodio : pesce di mare, alghe, gamberi e uova;
- Zinco : ostriche, carne, semi di zucca, fagioli, mandorle, arachidi o arachidi;
- Selenio : castagna brasiliana, farina di frumento, pane francese, uovo;
- Omega-3: avocado, olio d’oliva, olio di semi di lino e pesce ricco di omega 3 come salmone, sardine e tonno.
Questi nutrienti aiutano la formazione degli ormoni tiroidei e il loro funzionamento nell’organismo, mantenendo equilibrato il metabolismo. È anche importante ricordare che il sale da cucina, principalmente, viene aggiunto iodio per prevenire problemi alla tiroide come il gozzo.
Alimenti che possono interferire
La soia ei suoi derivati come il latte e il tofu sono i principali alimenti che interferiscono con il funzionamento della tiroide. Tuttavia, questo rischio è maggiore nelle persone che hanno una storia familiare di malattie in questa ghiandola, che non consumano adeguatamente lo iodio o che hanno una dieta ricca di cibi ricchi di zuccheri.
Inoltre, le persone che già assumono farmaci per la tiroide dovrebbero evitare di consumare cibi ricchi di calcio come latte e derivati, integratori di ferro e alcuni integratori di alghe, poiché possono ridurre l’effetto del farmaco. Quindi l’opzione migliore è prendere il medicinale almeno 2 ore prima o dopo i pasti. Ulteriori informazioni sui farmaci per la tiroide.
Altri alimenti che danneggiano la tiroide sono le verdure come cavoli, broccoli, cavoli selvatici, bruselle e spinaci, questi contengono glucosinolati quindi non vanno consumati crudi quotidianamente, tuttavia una volta cotti è possibile consumarli normalmente.
Chi ha un disturbo della tiroide dovrebbe anche ridurre il consumo di zuccheri e cibi come pane, dolci e torte industrializzati, perché ricchi di zuccheri, fermenti e additivi che possono intervenire nel metabolismo e diminuire la produzione di ormoni tiroidei.
Altri consigli da seguire
È importante mantenere alcune raccomandazioni per evitare l’aumento di peso che di solito è associato all’ipotiroidismo, queste sono:
- Prepara 3 pasti principali e 2-3 spuntini al giorno;
- Consumare da 2 a 2,5 L di acqua al giorno;
- Eseguire un’attività fisica regolare almeno 3 volte a settimana per 1 ora;
- Aumentare il consumo di frutta e verdura, almeno 5 porzioni al giorno;
- Preparare cibi alla griglia o al forno, evitando preparazioni come stufati o fritture;
- Riduci il consumo di zuccheri semplici e grassi.
Quando a un individuo viene diagnosticato un ipotiroidismo, l’ideale è consultare un nutrizionista per essere valutato ed attuare un piano nutrizionale individualizzato in base alle esigenze della persona, evitando così l’aumento di peso che solitamente si verifica.
