Delle proprietà benefiche dei carboidrati sull’umore ne abbiamo già parlato. Ma cosa fare sul fronte dello stress? a quanto pare la giusta risposta a questa domanda è ‘mangiare cioccolato!’
Lo studio è stato condotto da ricercatori svizzeri e tedeschi e poi pubblicato sulla rivista Journal ACS ‘of Proteome Research. La ricerca è stata condotta su 40 persone sane ma considerate “altamente stressate” alle quali sono stati somministrati 40 gr di cioccolato fondente al giorno per un periodo di due settimane. Ebbene, l’equipe guidata da Sunil Kochhar ha notato che l’organismo dei volontari, nel corso delle due settimane, abbia diminuito notevolmente la produzione degli ormoni che causano lo stress.
Insomma, a questo punto nelle nostre dispense non potrà più mancare una tavoletta di cioccolato fondente. Senza esagerare però: potremmo diventare certamente meno stressati ma a guadagnarne non sarà certo il girovita.
FOTO – TyDany
