Intelligenza alimentare: scelte alimentari giuste o sbagliate al supermercato

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Written by Clarissa Bonetti

Novembre 11, 2020

Foto di patatine fritte e popcorn.

Popcorn o patatine fritte?

Se stai cercando idee per snack a basso contenuto di grassi, dovresti scegliere popcorn o patatine per la serata al cinema? Raggiungi i popcorn, purché siano del tipo giusto. Il popcorn è ricco di fibre integrali ed è naturalmente a basso contenuto di grassi. Tienilo in questo modo sgranocchiando la varietà schioccata all’aria. Spargere i popcorn nel burro aumenterà l’apporto di grassi e calorie.

Rispetto ai semplici popcorn, le patatine cotte nell’olio sono ricche di grassi e calorie. Aggiungi sale all’aglio o erbe ai tuoi popcorn per aumentare il quoziente di sapore. La maggior parte delle persone negli Stati Uniti non riceve abbastanza fibre ogni giorno. Aggiungi i popcorn all’aria come spuntino a basso contenuto di grassi e ricco di fibre.

Il cereale di crusca è uno spuntino salutare a basso contenuto di grassi.

Granola o crusca di cereali?

Cerchi qualcosa a basso contenuto di grassi da mangiare a colazione? È il cereale di crusca per la vittoria. Sebbene la granola fornisca cereali integrali e fibre, è spesso ricca di grassi e calorie e può contenere zuccheri aggiunti . È meglio prenotare il muesli come copertura per lo yogurt o una ciotola di frutta.

Scegli invece i cereali integrali di crusca, che forniscono una buona quantità di fibre e anche alcune proteine. Scegli una varietà senza zucchero per mantenere basso l’assunzione di carboidrati. L’aggiunta di latte scremato renderà i cereali di crusca uno spuntino ad alto contenuto proteico a basso contenuto di grassi.

Sorbetto, sorbetto e gelato leggero sono i migliori snack a basso contenuto di grassi per rinfrescarsi in estate.

Gelato o sorbetto?

Dovresti scegliere un gelato o un sorbetto per rinfrescarti in una calda giornata estiva? Preparalo un sorbetto. Il gelato tradizionale è ricco di grassi saturi e calorie. Puoi gustare la stessa quantità di sorbetto per meno del 50 percento delle calorie che si trovano nella stessa porzione di gelato. Sherbet contiene anche circa l’80% in meno di grassi e il 40% in meno di zucchero rispetto alla stessa porzione di gelato. Sorbetto, yogurt gelato e gelato leggero sono altre idee per snack a basso contenuto di grassi che sono migliori per te in termini di grassi e calorie rispetto al gelato tradizionale.

La pizza può essere un'opzione di cibo sano, purché la prepari nel modo giusto.

Topping Your Pizza

La pizza tradizionale piena di formaggio, salsiccia e peperoni è ricca di grassi, calorie e sale. Ma puoi prepararlo in modo più sano per renderlo uno spuntino a basso contenuto di grassi. Completa la tua pizza con una spolverata di formaggio magro o usa un sostituto del formaggio a base di soia. Usa le verdure come condimento invece di salsiccia e peperoni per aumentare il sapore e diminuire il grasso. Aglio, peperoni, olive, spinaci, pomodori, carciofi, zucchine, cipolla rossa, pomodori, melanzane e basilico sono alcune opzioni. Limita la tua pozione a una o due fette per evitare di esagerare con i carboidrati della crosta della pizza.

Scegli sempre il 100% di succo di frutta intero rispetto alle bevande a base di frutta artificiale zuccherate.

Succo di frutta o punch alla frutta?

Quando hai sete, dovresti prendere il punch alla frutta o il buon vecchio OJ? Scegli il succo d’arancia naturale al 100%, per favore. Le bevande alla frutta sono spesso cariche di zucchero e possono contenere poca o nessuna frutta. Questo li rende ricchi di carboidrati e privi di qualsiasi valore nutritivo. Versati invece una porzione di succo di frutta al 100%. La frutta intera fornisce fibre, vitamine, minerali e antiossidanti che combattono l’infiammazione. Puoi persino preparare frullati con frutta e verdura a casa usando un buon frullatore. È un modo semplice per aumentare l’assunzione di frutta e verdura senza troppi sforzi.

Alcuni cucchiai di hummus sono una scelta migliore per uno spuntino a basso contenuto di grassi rispetto alla salsa di formaggio nacho.

Salsa al formaggio o hummus?

Hummus è la selezione di scelta! La salsa di formaggio è notoriamente ricca di grassi saturi e calorie che appariranno sul girovita. Immergi invece le patatine nell’hummus, che è fatto con ceci ricchi di fibre. I legumi sono anche ricchi di proteine, rendendo l’hummus uno spuntino ad alto contenuto proteico a basso contenuto di grassi.

Invece di patatine, puoi immergere fette di cetriolo, bastoncini di carota o sedano nell’hummus per uno spuntino a basso contenuto di carboidrati e basso contenuto di grassi. Se vuoi qualcosa di più simile a una patatina fritta, prendi le patatine pita al forno, che hanno meno grassi rispetto alle patatine tradizionali cotte nell’olio.

I pasti surgelati vanno bene se si scelgono varietà con abbondanti proteine ​​magre, cereali integrali e verdure.

Che dire delle cene e dei pasti congelati in TV?

Se sei come molte persone, potresti essere troppo stanco per cucinare dopo una lunga giornata di lavoro. Forse di tanto in tanto ti affidi a pasti surgelati. Va bene finché scegli il tipo giusto. Le cene surgelate piene di cibi fritti con salse di panna o formaggio non sono una buona idea. Superano la tua indennità di grassi, calorie e sodio. Cerca invece pasti surgelati più sani a base di proteine ​​magre al forno o bollite, cereali integrali e verdure. Molte volte questi pasti surgelati sono etichettati come “magri” o “a basso contenuto di grassi” in modo da poterli individuare facilmente nel corridoio del congelatore.

La salsa di pomodoro è un'aggiunta più sana alla pasta rispetto alla salsa di formaggio.

Piatti di pasta più sani

Mac and cheese è un favorito perenne, ma ti ridurrà in grassi e calorie. Puoi avere i tuoi noodles e mangiarli anche, scegli con saggezza. Le paste integrali e senza glutine sono opzioni migliori rispetto alla tradizionale pasta bianca. La salsa di pomodoro è un’opzione migliore della salsa di formaggio da aggiungere alla pasta. Già che ci sei, getta delle verdure tritate nella salsa di pomodoro per aggiungere fibre e nutrimento extra al tuo piatto. La pasta integrale condita con salsa di pomodoro ha circa la metà delle calorie rispetto alla stessa porzione di mac e formaggio. Anche la pasta integrale con salsa di pomodoro ha un contenuto di grassi inferiore di circa il 90% rispetto a mac e formaggio. Una tazza di pasta integrale vince anche nel reparto fibre. Ha 6 grammi di fibra per tazza mentre mac e formaggio ha solo 1 grammo di fibra per tazza.

I frutti di mare preparati nel modo giusto possono essere un'aggiunta salutare alla tua dieta.

Bastoncini di pesce fritti o gamberetti?

I bastoncini di pesce ei gamberi impanati sono deliziosi, ma sono ricchi di grassi, calorie e sodio. Puoi ancora gustare i frutti di mare, ma i gamberetti e i gamberi surgelati sono l’opzione migliore perché hanno molto meno grassi, calorie e sodio rispetto alle loro controparti fritte. Spiedini di gamberi e gamberi e cuocili sulla griglia. Puoi anche immergerli in una gustosa salsa cocktail ipocalorica. Aggiungi gamberi o gamberi alla pasta o ai piatti di verdure saltati in padella per fare uno spuntino a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto proteico.

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Clarissa Bonetti è una giornalista esperta nel settore della salute e del benessere. Con una laurea in Scienze della Nutrizione e anni di esperienza nella scrittura di articoli informativi, Clarissa si dedica a esplorare temi legati alla prevenzione, al benessere psicofisico e alle ultime tendenze in ambito sanitario. Collabora con salutedintorni.it, offrendo ai lettori contenuti accurati e basati su evidenze scientifiche, sempre con un linguaggio chiaro e accessibile. Appassionata di ricerca e innovazione, Clarissa è costantemente aggiornata sulle novità del mondo della salute per fornire consigli utili e pratici a chi desidera migliorare il proprio stile di vita.

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