Il kiwi è un frutto dal sapore agrodolce che ha un grande valore nutritivo, perché ricco di nutrienti come vitamina C e K, potassio, folato e fibre, oltre a contenere poche calorie. Per questo è ottimo per mantenere il funzionamento dell’intestino e aumentare il senso di sazietà.
Oltre a questo, il consumo regolare di questo frutto potrebbe essere benefico per curare varie malattie, come l’asma, perché i suoi composti bioattivi – antiossidanti e flavonoidi – aiutano a ridurre l’infiammazione cronica delle vie respiratorie e lo stress ossidativo che genera questa malattia.
Benefici del kiwi
Il kiwi, oltre ad aiutarti a perdere peso, ha anche altri importanti benefici, come:
- Previene la stitichezza , perché è un frutto ricco di fibre, principalmente pectina, che non solo aiuta a facilitare il movimento intestinale agendo come un lassativo naturale, ma regola anche la buona flora intestinale, agendo come prebiotico;
- Potrebbe migliorare la funzione respiratoria nelle persone con asma, perché ricca di vitamina C, raccomandandone il consumo da 1 a 2 volte a settimana;
- Potrebbe regolare la pressione sanguigna, ridurre la ritenzione di liquidi e il rischio di infarto, perché non solo è ricca di acqua, che favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso attraverso le urine, ma è anche un frutto ricco di potassio, un minerale che aiuta tenere sotto controllo la pressione e altri composti bioattivi;
- Potrebbe abbattere il colesterolo, grazie al suo contenuto di fibre e antiossidanti che conferiscono al frutto un’azione ipolipemizzante;
- Potrebbe ridurre la coagulazione del sangue , perché ricca di vitamina K, che esercita un fattore anticoagulante e aiuta a “fluidificare” il sangue, riducendo ad esempio il rischio di ictus;
- Aumenta le difese dell’organismo , in quanto è un frutto ricco di vitamina C, migliorando il sistema immunitario;
- Potrebbe ridurre il rischio di cancro al colon , poiché è ricco di antiossidanti e fibre, che aiutano a ridurre il danno cellulare causato dai radicali liberi.
Oltre a questo, il kiwi è ricco di actinidina, un enzima che aiuta nella digestione della maggior parte delle proteine, oltre a contenere fibre solubili, quindi il suo consumo potrebbe migliorare il processo digestivo.
Composizione nutrizionale
La tabella seguente indica la composizione nutrizionale per 100 grammi di kiwi:
| Componenti (modifica) | Quantità in 100 g |
| Energia | 51 kcals |
| Proteina | 1,3 g |
| Lipidi | 0,6 g |
| Carboidrati | 11,5 g |
| Fibre | 2,7 g |
| Calcio | 24 mg |
| Magnesio | 11 mg |
| Potassio | 269 mg |
| Incontro | 33 mg |
| Rame | 0,15 mg |
| Vitamina C | 70,8 mg |
| Vitamina A | 7 mcg |
| Folato | 42 mcg |
| Ferro | 0,3 mg |
| collina | 7,8 mg |
| Vitamina K | 40,3 mcg |
| acqua | 83,1 g |
In quale quantità dovrebbe essere consumato?
La porzione adeguata di kiwi per ottenere tutti i suoi benefici e dimagrire è di 1 unità media al giorno, tuttavia, nel regime dimagrante va accompagnata da una dieta ipocalorica con controllo di zuccheri e grassi.
Uno studio ha indicato che il consumo di 3 unità di kiwi al giorno aiuta ad abbassare la pressione sanguigna. In caso di asma si consiglia di consumare questo frutto o altri ricchi di vitamina C da 1 a 2 volte a settimana.
Ricette leggere con Kiwi
Per consumare il kiwi in altri modi, ti mostreremo 2 ricette deliziose e ipocaloriche che puoi utilizzare per uno spuntino.
1. Succo di kiwi con pera
Questo succo è delizioso e ha poche calorie, essendo un’ottima opzione per uno spuntino o una bevanda a colazione.
ingredienti
- 2 unità di kiwi;
- 2 pere o mele verdi;
- 1/2 tazza di acqua o acqua di cocco.
Modalità di preparazione
Frulla tutti gli ingredienti e poi bevi senza zucchero. Questo succo deve essere assunto dopo essere stato preparato affinché mantenga le sue proprietà.
2. Bastoncini di kiwi con cioccolato
Questo è un ottimo dessert, purché il cioccolato utilizzato sia amaro medio.
ingredienti
- 5 unità di kiwi;
- 1 tavoletta di cioccolato con più del 70% di cacao.
Modalità di preparazione
Pelate i kiwi, tagliateli a ruote e metteteci sopra uno stuzzicadenti. Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria e immergere le ruote di kiwi nel cioccolato. Mettete in frigorifero e mangiate freddo. Un altro modo per prepararlo è posizionare diverse ruote di kiwi sugli spiedini e poi aggiungere una spruzzata di cioccolato fondente fuso sopra.
