L’olio di cocco naturale è un prodotto ottenuto dal cocco secco o dal cocco fresco, chiamato rispettivamente olio di cocco raffinato o extra vergine. L’olio extravergine di cocco è quello che presenta i maggiori benefici per la salute, poiché non subisce processi di raffinazione e non perde nutrienti né è sottoposto ad alte temperature.
L’olio di cocco naturale è molto versatile, poiché oltre al cibo può essere utilizzato anche come crema idratante per il viso o come maschera per capelli.
I principali vantaggi dell’olio di cocco includono:
- Rafforza il sistema immunitario, perché contiene acido laurico;
- Idratare pelle e capelli, grazie alla concentrazione di antiossidanti nella sua composizione e alle sue proprietà nutritive;
- Effetto antietà sulla pelle , grazie alla sua alta concentrazione di antiossidanti;
- Contributo alla perdita di peso , poiché diversi studi indicano che questo olio può aumentare il dispendio energetico e l’ossidazione dei grassi;
- Aumenta la sensazione di sazietà , favorendo la perdita di peso, poiché si riduce il desiderio di mangiare.
Oltre a questo, alcune prove scientifiche indicano che l’olio di cocco è in grado di migliorare i livelli di colesterolo buono (HDL), tuttavia questi studi sono incoerenti.
Come usare l’olio di cocco
Vedi di seguito come utilizzare l’olio di cocco e sfruttare al massimo tutti i suoi benefici:
1. Olio di cocco per dimagrire
Alcuni studi riportano che l’olio di cocco può contribuire alla perdita di peso, perché contiene trigliceridi a catena media. Queste molecole di grasso vengono assorbite nell’intestino e passano direttamente al fegato, dove vengono utilizzate per produrre energia e aumentare il dispendio energetico. Questa energia prodotta viene utilizzata da organi come il cervello e il cuore, non essendo immagazzinata nel tessuto adiposo sotto forma di grasso e favorendo l’ossidazione dei grassi.
Oltre a questo, potrebbe anche diminuire la fame provocando un effetto saziante. Nonostante ciò, è necessario fare ulteriori ricerche al riguardo, quindi l’ideale è non ingerire quest’olio in grandi quantità, perché essendo un grasso ha un alto valore calorico.
2. Olio di cocco per cucinare
Per cucinare l’olio di cocco può essere utilizzato in vari modi come friggere, per preparare carni alla griglia o per fare torte.
Per questo è sufficiente sostituire i grassi che vengono comunemente utilizzati come olio di canola, burro o olio d’oliva, ad esempio, con olio di cocco, preferibilmente extravergine. Tuttavia, il consumo di più di 1 cucchiaio di zuppa al giorno non è raccomandato, poiché fornisce circa 170-200 kcal.
Allo stesso modo, è importante notare che l’olio extravergine di cocco non deve essere usato per friggere il cibo, perché brucia a basse temperature 170 ºC, rispetto all’olio di mais o di girasole, per esempio, che brucia a basse temperature, circa 232 ºC. Quando questo olio brucia, vengono rilasciate acroleina e altre sostanze che potrebbero essere dannose per la salute.
3. Olio di cocco per idratare i capelli
Preparare maschere fatte in casa con olio di cocco è molto semplice. Sia la maschera con aloe vera e miele con olio di cocco, sia quella con banana e avocado con olio di cocco, o anche mescolando olio di cocco con olio d’oliva, sono maschere casalinghe ideali per idratare e nutrire i capelli secchi, spenti e fragili.
Queste maschere devono essere applicate sui capelli appena lavati e tamponati per 20-25 minuti. Successivamente, dovresti lavare di nuovo i capelli con lo shampoo per rimuovere tutti i residui. Inoltre, per potenziare l’effetto delle maschere, puoi scegliere di utilizzare una cuffia termica o un asciugamano caldo umido, in quanto contribuiranno ad aumentare il loro effetto idratante.
4. Olio di cocco per idratare la pelle
Per le proprietà nutrienti e antiossidanti dell’olio di cocco, è un ottimo alleato della pelle e, quindi, può essere applicato sul viso con l’ausilio di un batuffolo di cotone, ponendone una quantità maggiore nella zona degli occhi e lasciandolo agire agire durante tutta la notte.
Può essere utilizzato anche come balsamo per le labbra, soprattutto quando si presenta allo stato solido e come misura preventiva per la comparsa delle smagliature, poiché aiuta la pelle a rimanere più elastica.
Oltre a questo, questo olio può essere utilizzato anche per rimuovere il trucco e può persino rimuovere il piegaciglia impermeabile.
Come preparare l’olio di cocco a casa
L’olio di cocco può essere preparato anche a casa, come segue:
ingredienti
- 3 bicchieri di acqua di cocco;
- 2 noci di cocco essiccate tagliate a pezzi.
Modalità di preparazione
Il primo passo per fare l’olio di cocco in casa è mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore e filtrare per seguire con l’aiuto di un panno pulito. Quindi mettete il liquido in una bottiglia, tenendolo al buio per 48 ore. Al termine di questo periodo la bottiglia va posta in un ambiente fresco e senza sole, per ulteriori 6 ore.
Dopo le 6 è necessario mettere la bottiglia in posizione verticale in frigorifero per 3 ore. Con questo, l’olio di cocco si solidificherà e per rimuoverlo dal contenitore è necessario tagliare la bottiglia nel punto in cui si osserva una separazione tra l’acqua e l’olio, sfruttando solo l’olio che deve essere posto in un contenitore con un coperchio.
