Le olive nere sono una gustosa aggiunta ad un’insalata o pizza o un bel antipasto ad una festa. E le olive nere hanno più di un sapore caratteristico da offrire; questi piccoli frutti sono ricchi di sostanze nutritive per l’organismo.
Vitamina E
Le olive nere sono un’ottima fonte di vitamina E, che è vantaggiosa per la pelle. La vitamina E è nota anche per migliorare la salute del sistema immunitario e possibilmente aiuta a prevenire il cancro.
Polifenoli
I polifenoli nelle olive nere servono come potenti antiossidanti, che proteggono contro i radicali liberi e il cancro. I polifenoli funzionano anche come agenti antifungini ed antibatterici.
Acido cloridrico
L’acido cloridrico è essenziale per la ripartizione degli alimenti nel sistema digestivo. Le olive nere stimolano la produzione di questo acido, permettendo al corpo di assorbire correttamente le sostanze nutritive e vitamine.
I grassi mono-insaturi
Le olive nere contengono grassi monoinsaturi che lavorano per abbassare i livelli di colesterolo nel corpo, mantenendo il colesterolo di attaccarsi alle parti interne delle arterie.
Fibra
Le olive nere sono una fonte naturale di fibra alimentare, che aiuta il corpo ad eliminare i rifiuti.
