Lo zenzero ha varie proprietà come aiutare nella perdita di peso, trattare tonsillite, raucedine, colesterolo alto, ipertensione, mal di gola, tosse, raffreddore, dolori muscolari, problemi di circolazione sanguigna, emicrania e artrite. Aiuta anche nel trattamento di condizioni intestinali come indigestione, coliche, gas, bruciore di stomaco, perdita di appetito, vertigini e nausea.
Lo zenzero è una pianta che ha un gambo che ha un aroma molto particolare e ha un sapore piccante, e può essere utilizzato per aromatizzare i cibi. Per il suo sapore intenso può essere utilizzato come sostituto del sale per condire i cibi.
Il suo nome scientifico è Zingiber officinale e può essere acquistato nei negozi di prodotti naturali e nei supermercati nella sua forma naturale o in polvere, o in alcune farmacie in forma di capsule.