Il mango è un frutto che ha molti nutrienti come vitamine A e C, magnesio, potassio, polifenoli come mangiferina, kaempferolo, acido bezoico e fibre; principalmente aiutando a combattere le infiammazioni, rafforzare il sistema immunitario e ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.
Tuttavia, il mango ha un’elevata quantità di fruttosio, che è un tipo di zucchero che si trova nella frutta, più è maturo, maggiore è la sua quantità. Per questo motivo questo frutto va consumato in piccole porzioni, principalmente da chi vuole dimagrire.
I principali benefici per la salute del mango potrebbero essere:
1. Migliora il sistema digestivo
Il mango è ottimo per la stitichezza, poiché è ricco di fibre solubili che assorbono l’acqua dal tubo digerente e formano un gel che aiuta a regolare il tratto digerente.
Contiene inoltre la mangiferina, un composto bioattivo che funge da lassativo naturale e aumenta i movimenti intestinali, favorendo l’eliminazione delle feci; protegge il fegato, mantenendo un buon funzionamento dei sali biliari, importanti nella digestione dei grassi; e può aiutare a curare infezioni intestinali e parassiti.
Oltre a questo, il mango contiene anche amilasi, enzimi che degradano il cibo e ne facilitano l’assorbimento, regolando e migliorando la digestione.
2. Combatti la gastrite
La manopola ha mangiferina e benzofenone, due composti bioattivi che esercitano un effetto protettivo sullo stomaco grazie alla sua azione antiossidante, riducendo il danno delle sue cellule e diminuendo la produzione di acido gastrico, quindi potrebbe aiutare a curare malattie come la gastrite o un ulcera gastrica.
3. Aiuta a controllare la glicemia
Alcuni studi dimostrano che i polifenoli come l’acido gallico, l’acido clorogenico e l’acido ferulico potrebbero stimolare la produzione di insulina e ridurre i livelli di zucchero nel sangue e di emoglobina glicata, che sono un indicatore del diabete e possono essere un importante alleato per prevenire o curare il diabete.
Tuttavia, il consumo di questo frutto dovrebbe essere moderato e in piccole porzioni oppure dovrebbe essere consumato insieme a cibi ricchi e fibre, prediligendo il mango più verde piuttosto che maturo, perché in eccesso potrebbe esercitare l’effetto opposto e aumentare la glicemia.
Guarda nel video qui sotto alcuni suggerimenti per mangiare nelle persone con diabete:
4. Esercita un’azione antinfiammatoria
Mangiferina, acido gallico e benzofenone presenti nel mango hanno proprietà antinfiammatorie, mi sento molto utile per curare infiammazioni intestinali, come la colite ulcerosa o il morbo di Crohn, ad esempio, in quanto riduce la produzione di sostanze infiammatorie come prostaglandine e citochine.
Oltre a questo, l’azione antinfiammatoria del mango nell’intestino potrebbe aiutare a prevenire il danno cellulare che può provocare il cancro al retto e all’intestino.
5. Esercita un’azione antiossidante
La vitamina C e composti polifenolici come la mangiferina, la quercetina, il kaempferol, l’acido gallico e l’acido caffeico hanno un’azione antiossidante, combattendo i radicali liberi e riducendo il danno cellulare. Pertanto, il mango potrebbe aiutare a prevenire e combattere le malattie associate allo stress ossidativo causato dai radicali liberi come l’aterosclerosi, l’infarto del miocardio, l’ictus, il diabete e persino alcuni tipi di cancro.
6. Combatti il cancro
Alcuni studi che utilizzano cellule cancerose leucemiche e del seno, della prostata e dell’intestino mostrano che i polifenoli, in particolare la mangiferina presente nel mango, hanno un’azione antiproliferativa, riducendo la moltiplicazione delle cellule tumorali. Inoltre, i polifenoli hanno un’azione antiossidante, che agiscono per combattere i radicali liberi che causano danni alle cellule. Tuttavia, sono ancora necessari ulteriori studi sull’uomo per dimostrare questo effetto.
Informati su altri alimenti per prevenire il cancro .
7. Proteggere dalle malattie cardiovascolari
Le fibre solubili presenti nel mango aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e i trigliceridi, responsabili della formazione di placche di grasso nelle arterie, poiché riduce l’assorbimento dei grassi dal cibo. Pertanto, il mango migliora il funzionamento delle arterie e aiuta a prevenire attacchi di cuore, insufficienza cardiaca e ictus.
Inoltre, la mangiferina e la vitamina C contenute in questo frutto esercitano un’azione antinfiammatoria e antiossidante, aiutando a ridurre i danni dei radicali liberi alle cellule e mantenendo sani i vasi sanguigni. Allo stesso modo, il mango fornisce anche polifenoli, magnesio e potassio, sostanze nutritive che aiutano a rilassare i vasi sanguigni e controllare la pressione sanguigna.
8. Rafforza il sistema immunitario
Il mango è ricco di nutrienti come vitamine A, B, C, E e K e folati che stimolano la produzione di globuli bianchi, cellule di difesa essenziali per prevenire e combattere le infezioni e, quindi, il mango aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Inoltre, la mangiferina può anche stimolare le cellule di difesa del corpo a combattere le infezioni.
9. Combatti l’herpes labiale
Alcuni studi dimostrano che la mangiferina presente nel mango ha un’azione contro il virus dell’herpes labiale inibendo il virus e impedendone la moltiplicazione, e può essere un importante alleato nella cura dell’herpes labiale. Inoltre, la mangiferina può anche inibire la moltiplicazione del virus dell’herpes genitale. Tuttavia, sono ancora necessari ulteriori studi sull’uomo per dimostrare questo vantaggio.
10. Migliora la salute degli occhi
Il mango migliora la salute degli occhi grazie alla presenza di antiossidanti come la luteina e la zeaxantina che agiscono come bloccanti solari prevenendo i danni agli occhi causati dalla luce solare.
Inoltre, la vitamina A nel mango aiuta a prevenire problemi agli occhi come secchezza oculare o cecità notturna.
11. Prenditi cura della salute della pelle
Il mango contiene vitamina C e A, che sono antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi che causano l’invecchiamento della pelle. La vitamina C agisce anche aumentando la produzione di collagene che è importante per combattere il rilassamento e le rughe della pelle, migliorando la qualità e l’aspetto della pelle.
Inoltre, la vitamina A protegge la pelle dai danni causati dalla luce solare.
Informazioni nutrizionali sul mango
Di seguito una tabella con le informazioni nutrizionali di questo frutto, inclusa la quantità di vitamine che fornisce:
| Componenti | Quantità per 100 g |
| Energia | 59 calorie |
| acqua | 83,5 g |
| Proteina | 0,5 g |
| Grassi | 0,3 g |
| Carboidrati | 11,7 g |
| Fibre | 2,9 g |
| Vitamina A | 300 mcg |
| Caroteni | 1800 mcg |
| Vitamina E | 1 mg |
| Vitamina B1 | 0,04 mg |
| Vitamina B2 | 0,05 mg |
| Vitamina B3 | 0,5 mg |
| Vitamina B6 | 0,13 mg |
| Vitamina C | 23 mg |
| Folati | 36 mcg |
| Calcio | 9 mg |
| Magnesio | 13 mg |
| Potassio | 120 mg |
È importante ricordare che per ottenere tutti i benefici sopra menzionati, il mango deve essere inserito in una dieta equilibrata e sana.
Come consumarlo
Il mango è molto versatile e può essere consumato verde, maturo e anche con la buccia. Allo stesso modo, può essere preparato sotto forma di succo, marmellate, frullati, aggiunto a insalate verdi, preparare salse o mescolato con altri alimenti.
La porzione giornaliera raccomandata è 1/2 tazza di mango a dadini o 1/2 unità di mango piccolo.
Ricette di mango
Alcune ricette che possono essere preparate con il mango sono:
1. Mousse al mango salutare
Questa mousse al mango ha un sapore intenso ma può essere fatta per i bambini perché è senza zucchero. Più maturo è il mango, più gustosa sarà la mousse, ma se lo desideri, puoi addolcire a piacere prima che si solidifichi.
Ingredienti:
- 4 manghi grandi e molto maturi;
- 200 ml di yogurt naturale zuccherato;
- 1 foglio di gelatina insapore sciolto in acqua.
Metodo di preparazione:
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi mettere il composto in un contenitore di vetro e conservare in frigorifero per 2 ore. Servire freddo.
2. Mango al forno
Questa ricetta è molto semplice, veloce da realizzare e molto gustosa, essendo ottima da utilizzare come dessert. Hai solo bisogno di tagliare il mango e metterlo su un piatto e cospargere un po ‘di sale grosso, metterlo in forno per 10 minuti. Il mango dovrebbe essere leggermente tostato e contrariamente a quello che sembra, è molto più dolce.
La ricetta può essere preparata con mango maturo o verde.
3. Frullato di mango
Ingredienti:
- 2 manghi maturi, affettati;
- 1 bicchiere di latte;
- Cubetti di ghiaccio;
- Per addolcire (se necessario) usate miele o stevia.
Metodo di preparazione:
Frulla tutti gli ingredienti e prendi il prossimo. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e frullare nuovamente per renderlo cremoso e rinfrescante.
4. Flan di bucce di mango
Ingredienti:
- 3 bucce di mango;
- 2 bicchieri d’acqua;
- 1 cucchiaio di amido di mais;
- 1 tazza di zucchero grezzo.
Metodo di preparazione:
Mescolare le bucce di mango con 1 bicchiere d’acqua e filtrare questa miscela. Quindi sciogliere la maizena nell’acqua fredda e aggiungere il succo della buccia di mango filtrata, aggiungere lo zucchero e cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché non inizia ad addensarsi. Mettere in tazze piccole e conservare in frigorifero per 4 ore fino a quando non si rassoda. Servire freddo.
3. Insalata di mango con rucola
Ingredienti:
- 1 mango maturo;
- 1 manciata di rucola;
- Ricotta a cubetti o mozzarella;
- Sale, pepe e olio d’oliva a piacere.
Metodo di preparazione:
Lavate il mango, eliminate la buccia e tagliate la polpa a cubetti. Lavate la rucola e mettetela in una ciotola, insieme al mango e alla ricotta. Condire a piacere.
