La portulaca è una pianta rampicante che cresce facilmente in tutti i tipi di terreno, senza bisogno di molta luce o acqua. Per queste caratteristiche viene spesso confusa con un’erba nociva, ma in realtà la portulaca ha diverse proprietà medicinali, essendo una delle più importanti fonti vegetali di omega 3 e, inoltre, possiede diverse qualità significative come essere diuretica, antiossidante e antinfiammatorio.
Allo stesso modo, questa pianta può essere utilizzata negli alimenti per preparare insalate, zuppe e far parte di stufati, essendo ampiamente utilizzata in alcuni paesi europei. Essendo un’ottima fonte di omega 3, la portulaca è considerata una buona opzione per sostituire il pesce nelle diete di vegetariani o vegani.
Ecco alcuni dei possibili benefici del consumo di questa pianta:
1. Aiuta a controllare il diabete
Secondo alcuni studi effettuati con la portulaca, è stato osservato che il consumo dell’estratto realizzato con questa pianta è in grado di controllare i livelli di zucchero nel sangue, poiché riesce a regolare il metabolismo del glucosio, oltre ad aumentare la sensibilità all’insulina.
2. Protegge dallo stress ossidativo
La portulaca è una pianta ricca di sostanze antiossidanti, come gallotannini, omega 3, acido ascorbico, quercetina e apigenina, che proteggono le cellule dallo stress ossidativo causato dai radicali liberi.
In questo modo, il consumo di questa pianta può essere in grado di proteggere il corpo dall’invecchiamento precoce, rafforzare il sistema immunitario e persino ridurre il rischio di sviluppare il cancro.
3. Allevia l’infiammazione nell’artrite
Ricerche condotte con l’estratto di portulaca in laboratorio hanno stabilito che questa pianta è in grado di alleviare la comune infiammazione dell’artrite nei topi, presentando un effetto molto simile a quello di vari corticosteroidi che vengono utilizzati per trattare questa condizione.
4. Combatti le infezioni batteriche
Diversi studi effettuati con l’estratto di questa pianta hanno dimostrato un’azione antibatterica contro diversi tipi di batteri, tra cui Klebsiella polmonite , Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus pyogenes e Streptococcus aureus, anche quando i batteri mostrano resistenza ad antibiotici come eritromicina, tetraciclina o ampicillina.
5. Previene le malattie cardiovascolari
Oltre ad essere molto ricca di omega 3, un tipo di grasso salutare che aiuta a proteggere il cuore, la portulaca ha anche mostrato azione contro l’iperlipidemia nei topi, riuscendo a mantenere i livelli di colesterolo e trigliceridi entro parametri normali.
6. Protegge lo stomaco dalle ulcere
Poiché ha flavonoidi nella sua composizione, come kaempferol, apigenina e quercetina, la portulaca è forse in grado di creare una protezione nello stomaco che ostacola la comparsa di ulcere gastriche.
7. Abbassa la pressione sanguigna
In studi condotti con un estratto acquoso di portulaca, i ricercatori hanno osservato che le quantità di potassio nella pianta sembrano essere in grado di abbassare la pressione sanguigna. Inoltre, la portulaca ha un’azione diuretica, che contribuisce anche ad abbassare la pressione sanguigna.
8. Aiuta la guarigione delle ferite
Se applicate direttamente su ferite e ustioni, le foglie di portulaca schiacciate accelerano il processo di guarigione, poiché riducono la superficie della ferita, oltre ad aumentare la resistenza alla trazione.
Tabella dei fatti nutrizionali
La portulaca è una pianta molto ricca di sostanze nutritive, come si può vedere nella seguente tabella nutrizionale:
| Quantità in 100 g di portulaca | |
| Energia: 16 calorie | |
| Proteina | 1,3 g |
| Carboidrati | 3,4 g |
| Grassi | 0,1 g |
| Vitamina A | 1320 UI |
| Vitamina C | 21 mg |
| Sodio | 45 mg |
| Potassio | 494 mg |
| Calcio | 65 mg |
| Ferro | 0,113 mg |
| Magnesio | 68 mg |
| Incontro | 44 mg |
| Zinco | 0,17 mg |
Come usare la pianta
La portulaca può essere utilizzata in cucina in insalate, zuppe e stufati, oltre ad essere aggiunta a ricette per succhi verdi e frullati vitaminici.
Inoltre, la pianta può essere utilizzata sotto forma di tè:
ingredienti
- 50 g di foglie di portulaca
- 1 litro di acqua bollente
Modalità di preparazione
Mescolare gli ingredienti per 5-10 minuti e poi filtrare. Quindi lasciate riscaldare e bevete da 1 a 2 tazze al giorno.
La medicina naturale utilizza anche i gambi e le foglie frantumate della portulaca su ustioni e ferite, poiché alleviano il dolore e accelerano la guarigione.
Controindicazioni
Poiché è ricco di acido ossalico, la portulaca dovrebbe essere evitata nelle persone che hanno o hanno già avuto un calcolo renale; d’altra parte, il suo consumo eccessivo può causare problemi intestinali come dolore e nausea.
