Il beta-carotene appartiene al gruppo dei carotenoidi, che hanno una pigmentazione gialla, arancione o rossastra. Questo carotenoide è un ottimo antiossidante, perché il corpo lo metabolizza e lo converte in vitamina A nel corpo, proteggendo le cellule del corpo.
Quindi, ingerendo quotidianamente questo carotenoide, aiuta a prevenire il cancro, malattie cardiache, problemi agli occhi, tra gli altri. Allo stesso modo, favorisce anche l’abbronzatura della pelle se ingerita qualche giorno prima di andare in spiaggia.
Il beta-carotene si trova in frutta, verdura e cereali integrali, come carote, albicocche e pesche. Tuttavia, si trova anche nelle verdure a foglia scura, che a causa del loro alto contenuto di clorofilla, maschera la colorazione dei carotenoidi, alcune sono spinaci e broccoli, ad esempio.
Cosa serve
Il beta-carotene, grazie alla sua azione antiossidante, aiuta a:
- Promuove la salute della pelle, proteggendo la pelle dalle scottature e favorendo l’abbronzatura;
- Promuovere la salute visiva, prevenendo una malattia chiamata degenerazione maculare senile;
- Prevenire il cancro, principalmente il cancro al seno e alle ovaie;
- Prevenire le complicanze polmonari, come la broncopneumopatia cronica ostruttiva;
- Riduci gli attacchi di asma durante l’esercizio.
Fa anche parte del trattamento per le persone con una condizione chiamata protoporfiria eritropoietica, una rara malattia ereditaria in cui l’esposizione alla luce solare può danneggiare la pelle.
Elenco degli alimenti ricchi di beta-carotene
La tabella seguente indica gli alimenti ricchi di beta-carotene e la quantità che forniscono per 100 g di alimento:
| Alimenti ricchi di beta-carotene (100 g) | Beta carotene (mcg) |
| Acerola | 2600 |
| Mango | 1400 |
| Melone | 2200 |
| Anguria | 470 |
| Papaia | 610 |
| Durazno | 330 |
| Guaiava | 420 |
| Frutto della passione | 610 |
| Broccoli | 1600 |
| Zucca | 2200 |
| Carota | 2900 |
| Cavolo galiziano | 3800 |
| Succo di pomodoro | 540 |
| Estratto di pomodoro | 1100 |
| Spinaci | 2400 |
Oltre ad essere presente negli alimenti, il beta-carotene può essere ingerito come integratore alimentare sotto forma di capsule, e può essere acquistato in farmacia, nei negozi di prodotti naturali o online.
Tuttavia l’ideale è consumare 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura fornisce dai 6 agli 8 mg di beta-carotene, assumendo solo l’integratore sotto indicazione del medico o nutrizionista. La dose di beta-carotene può essere una capsula da 500 mg al giorno.
Alimenti ricchi di beta-carotene e licopene
Gli alimenti ricchi di beta-carotene e licopene possono essere il succo di pomodoro, arancia, mango, uva e spinaci, ad esempio.
Il beta-carotene e il licopene sono due importanti antiossidanti per la salute della pelle e consumando ogni giorno cibi ricchi di questi antiossidanti, la pelle è più luminosa e più bella.
Beta carotene e abbronzatura
Gli alimenti ricchi di beta-carotene aiutano la pelle ad abbronzarsi più velocemente perché contribuiscono alla produzione di melanina che dona alla pelle il suo colore.
Per sentire l’effetto del beta-carotene nell’abbronzatura, questi alimenti dovrebbero essere consumati 2 o 3 volte al giorno, almeno 7 giorni prima della 1 ° esposizione al sole.
Le capsule di beta-carotene aiutano a integrare la dieta e proteggere la pelle, ma devono essere assunte solo su consiglio di un medico o nutrizionista e la crema solare non deve essere interrotta per la cura della pelle.
Vedi anche i benefici per la salute di altri carotenoidi .
Eccesso di beta carotene
Quando il beta-carotene viene consumato in eccesso, sia nelle capsule che nel cibo, può generare una condizione chiamata carotenemia, che fa apparire la pelle arancione o gialla. Questa condizione di solito si inverte e ritorna alla normalità con la riduzione del consumo di questi alimenti.
