Quando si ha la steatosi epatica, chiamata anche steatosi epatica, è importante modificare le abitudini alimentari, poiché è uno dei modi per trattare e migliorare sintomi come perdita di appetito, dolore nella parte destra dell’addome e gonfiore pancia. Conosci i sintomi del fegato grasso .
La steatosi epatica è il prodotto di cattive abitudini alimentari, generalmente associate a eccesso di peso e malattie come prediabete, diabete, colesterolo alto, trigliceridi alti e ipertensione. Con la dieta l’obiettivo è ridurre progressivamente il grasso accumulato nell’addome e nel fegato, prevenendone il peggioramento.
Cibi consentiti
Uno dei principali consigli per eliminare gradualmente il grasso accumulato nel fegato è perdere peso (in caso di sovrappeso), perché quando perdi almeno il 10% del tuo peso attuale, i livelli degli enzimi epatici migliorano e ne favoriscono l’eliminazione di grasso accumulato. Pertanto, gli alimenti che possono essere inseriti nella dieta sono:
- Consumare da 4 a 5 porzioni di frutta e verdura al giorno come zucchine, melanzane, lattuga, pomodoro, cipolla, carota, mela, pera, pesca, papaia, fragole, more, lamponi, arancia, limone, prugne;
- Aumentare il consumo di cibi ricchi di fibre come riso, pane, cereali e pasta integrale;
- Carni bianche come pollo e tacchino senza pelle e pesce;
- Latte scremato e yogurt;
- Formaggi bianchi magri e uova.
Il tipo di grasso che può essere consumato quando si ha il fegato grasso sono polinsaturi, monoinsaturi e cibi ricchi di omega-3. Alcuni esempi di questi tipi di grassi sono olio di oliva e di lino crudo, avocado, semi come chia o girasole, noci come arachidi, noci, mandorle e pesce come salmone, trota, sardine e sgombro. Scopri quali sono gli alimenti ricchi di omega-3 .
Vedi altri importanti suggerimenti nel video qui sotto:
Alimenti che non dovrebbero essere mangiati
Gli alimenti che non dovrebbero essere consumati per evitare l’accumulo di grasso nel fegato sono:
- Carne rossa ricca di grassi;
- Formaggi gialli, crema di formaggio, cioccolato, pasta frolla, prodotti da forno in genere;
- Salsicce, mortadella, pancetta, chorizo, prosciutto;
- Salse come maionese, ketchup e altre in genere;
- Burro, margarina, strutto;
- Cubetti di carne o pollo;
- Zucchero da tavola o alimenti trasformati e industrializzati che lo contengono come torte, biscotti, cupcakes, succhi pastorizzati, bibite analcoliche;
- Evita cibi pronti o surgelati come lasagne, crocchette o pizze;
- Evita riso, pasta e pane bianco;
- Bevande alcoliche.
In alcune persone, il fegato grasso può causare dolore addominale, quindi il consumo di cibi che producono gas, come cereali o broccoli, può peggiorare questo disagio, tuttavia ciò dipenderà dalla persona. Guarda quali sono gli alimenti che producono gas .
Menu di esempio per fegato grasso
Un menu di esempio di 3 giorni di una dieta a base di fegato grasso è mostrato nella tabella seguente:
| Pasti principali | Giorno 1 | Giorno 2 | 3 ° giorno |
| Colazione | 2 fette di pane integrale + 2 fette di formaggio bianco + 1 arancia | 1 tazza di yogurt magro con cereali integrali + 1 pera | Caffè con latte scremato + 2 uova strapazzate con 3 fette biscottate integrali + 1 mela |
| Spuntino mattutino | 1 pesca media | 2 fette biscottate integrali con 2 cucchiai di ricotta | 1 banana cosparsa di cannella |
| Pranzo cena | 90 gr Petto di pollo senza pelle alla griglia con riso integrale + insalata di lattuga, carote e mais guarnito con qualche goccia di limone e 1 cucchiaino di olio d’oliva | 1 filé di nasello al forno con purea di zucca naturale + 1 tazza di insalata di barbabietole con carota cotta guarnita con qualche goccia di limone, origano e 1 cucchiaino di olio di lino | 90 g di petto di tacchino tagliato a listarelle + 1 impacco integrale con insalata di pomodori, lattuga e cipolla, guarnito con limone e un cucchiaino di olio d’oliva |
| Spuntino pomeridiano | 1 tazza di gelatina non zuccherata | 1 mela con 1 cucchiaio di burro di arachidi | 1 yogurt magro con frutta tritata e 1 cucchiaio di fiocchi d’avena |
Altre raccomandazioni
È importante bere acqua durante la giornata, assumendone almeno 2 litri. È anche possibile ingerire tisane che favoriscono la depurazione del fegato per eliminare le tossine che si accumulano, alcune di queste tisane sono cardo mariano, achillea o carciofo, che vanno ingerite senza zucchero. Scopri alcuni rimedi casalinghi per il grasso del fegato .
Nel caso in cui la persona non beva molta acqua, puoi aggiungere il limone per dargli sapore, perché è ricco di vitamina C e antiossidanti che aiutano a disintossicare il fegato. Oltre a questo, dovresti fare 3 pasti principali e 2 o 3 spuntini al giorno, evitando di saltare i pasti.
Per quanto riguarda la perdita di peso, dovrebbe essere graduale attraverso una dieta equilibrata e un’attività fisica regolare, almeno 3 volte a settimana per 1 ora.
È importante che per la dieta del fegato grasso, il cibo sia preparato in modo semplice, evitando l’uso di condimenti e preferibilmente alla griglia, al vapore o al forno.
Se queste raccomandazioni vengono seguite correttamente, sarà possibile eliminare il grasso accumulato nell’addome e all’interno del fegato in circa 2 mesi, tuttavia si consiglia di consultare un nutrizionista per effettuare una valutazione e sviluppare un piano nutrizionale adeguato al esigenze del paziente.
Test di conoscenza
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